300-44-34
Самара, пр. Кирова, д. 302

График работы: пн-пт 10:00–20:00, сб, вс (по записи)
(без перерывов)

Диета при грыже пищевода с повышенной кислотностью


Диета при грыже пищевода: меню на каждый день, рецепты

После того, как мы смогли оценить всю пользу диеты при грыже пищевода и разобрались с особенностями диетического питания до и после операции в связи с этой патологией, можно сказать, что пришло время попробовать составить диетическое меню хотя бы на неделю. Ведь лечение болезни может быть довольно длительным, и все это время придется соблюдать диету, рекомендованную при заболеваниях органов ЖКТ.

Мы уяснили, какие продукты разрешены и запрещены при смещении органов пищеварения в грудную клетку и рефлюксной болезни, а значит можем на основе этих знаний и понимания допустимых способов термической обработки продуктов легко составить недельный рацион питания, рассчитанный на шестикратный прием пищи.

Меню диеты при грыже пищевода по дням

Итак, каково может быть примерное меню диеты по дням недели:

Понедельник

  • 1 завтрак Яйцо всмятку, 60-80 г нежирного творога, зеленый чай
  • 2 завтрак Запеченное яблоко, стакан клубнично-бананового фреша
  • Обед Легкий овощной с кусочком белого куриного мяса без кожицы и сухариками, рисовая каша с говяжьей тефтелькой
  • Полдник Стакан йогурта
  • 1 ужин Рыба, запеченная в фольге с любимыми травами, салат из вареной свеклы и кусочков яблок, тост из бездрожжевого хлеба
  • 2 ужин Половинка банана, нежирный сладкий сырок с курагой, яблочный сок

Вторник

  • 1 завтрак Овсяная каша с ягодами, кусочек рассольного сыра
  • 2 завтрак Суфле из банана
  • Обед Суп-пюре из тыквы, разварная гречневая каша с паровой куриной котлетой, жидкий фруктовый кисель
  • Полдник Творожная запеканка, яблочно-морковный сок
  • 1 ужин Мясной пудинг с молочным соусом, чай с бергамотом
  • 2 ужин Стакан нежирного молока, галетное печенье, размоченное в молоке

Среда

  • 1 завтрак Диетические сырники из творога и овсяных хлопьев, запеченные в духовке, мятный чай
  • 2 завтрак Салат из яблок и бананов, кусочек пастилы
  • Обед Рисовый суп с цветной капустой, салат из огурца и зеленого салатного перца, тост
  • Полдник Творог с кусочками фруктов и ягод
  • 1 ужин Картофельное пюре, кусочек отварной рыбы, комбинированный салат из овощей
  • 2 ужин Паровой омлет, травяной чай

Четверг

  • 1 завтрак Молочная рисовая каша, желе
  • 2 завтрак Яблоко, запеченное с медом, печенье
  • Обед Рыбно-овощной суп, ячневая каша с тефтельками, зеленый чай
  • Полдник Стакан ряженки, зефир
  • 1 ужин Салат-желе с мясом и овощами,
  • 2 ужин Стакан простокваши, печенье с повидлом

Пятница

  • 1 завтрак Молочная гречневая каша, тост, некрепкий чай
  • 2 завтрак 1-2 банана
  • Обед Говяжий суп, картофельное пюре с паровой котлетой и салатом из овощей
  • Полдник Творожное суфле, кисель
  • 1 ужин Овощное рагу (без обжаривания овощей), зеленый чай с медом
  • 2 ужин Молочный кисель, печенье

Суббота

  • 1 завтрак Овсяная каша с распаренной курагой и медом, травяной чай
  • 2 завтрак Яблоко, запеченное в медом и творогом, кусочек рассольного сыра
  • Обед Овощной суп-пюре, гречневая каша с тефтельками и молочным соусом
  • Полдник ленивые вареники из творога и манки, фруктовый кисель
  • 1 ужин Рыба, запеченная с овощами, фруктовое желе
  • 2 ужин 50 г творога, стакан йогурта

Воскресенье

  • 1 завтрак Молочная рисовая каша, запеченное яблоко, травяной чай
  • 2 завтрак Салат из отварной свеклы и кураги
  • Обед Суп-пюре из курицы и овощей, ячневая каша с паровой котлетой
  • Полдник Овсянка с творогом и фруктами
  • 1 ужин Салат из отварных овощей и мяса, кисель
  • 2 ужин Фруктовый салат с йогуртом, ромашковый чай

Вариантов меню диеты при грыже пищевода великое множество, ведь выбор продуктов для него можно считать вполне достаточным. Но нужно учитывать, что салат из овощей, запеканки, пудинги – это блюда, которые больше подходят для периода восстановления, в то время как суп-пюре, кисели и жидкие блюда вполне допустимы при обострении грыжи пищевода.

В интернете можно найти уйму рецептов низкокалорийных блюд из полезных продуктов, которые прекрасно подходят для диетического питания. Но болезнь будет переноситься несколько легче, если ее воспринимать как толчок для полета фантазии, ведь из одного и того же набора продуктов можно придумать несколько совершенно разных блюд, вкус которых будет зависеть от способа приготовления и вкусовых добавок (фрукты,  зелень, сушеные травы).

Например, популярное диетическое блюдо «запеченное яблоко» можно разнообразить, добавляя в вырезанное углубление мед, творог, кусочки кураги. А вариантов приготовления столь любимой англичанами овсянки и того больше. Она вкусна и на молоке, и на воде с медом и различными фруктово-ягодными наполнителями. Овсяные хлопья можно добавлять сырники и запеканки, печь из них вкусное и полезное овсяное печенье, предварительно смолов в муку, чтобы после выпекания не образовалось твердых комков.

Готовя овощные салаты, можно приправлять их небольшим количеством гималайской розовой соли, что будет придавать блюдам некую пикантность. В качестве заправки можно использовать качественные рафинированные растительные масла и нежирный йогурт. Такое сочетание никак не портит вкус блюда, а наоборот привносит в него нежные молочные нотки. А в сочетании с яичным желтком масло и йогурт составляют вполне достойную конкуренцию майонезу и могут заменять его в салатах из отварных овощей. В период ремиссии можно добавлять заправку и в салаты из свежих овощей.

Фруктовые салаты можно заправлять йогуртом и медом. Творог также хорошо сочетается с этими продуктами и становится не таким сухим и пресным, а добавляя в него фрукты и ягоды можно получить настоящий ресторанный десерт.

Недостаток соли и сахара в диетических блюдах можно компенсировать медом, натуральными неострыми приправами, добавлением ароматных трав и красивым дизайном блюда. Доказано, что красиво украшенное блюдо кажется аппетитнее и вкуснее, чем наложенная беспорядочной горкой кучка овощей или перемешанный с вареньем или фруктами творог. Но стоит лишь на тарелке с творогом при помощи тех же фруктов и варенья нарисовать улыбающуюся мордашку, и жизнь покажется намного интереснее и ярче, несмотря на болезнь и необходимость соблюдать диету.

Рецепты блюд при грыже пищевода

Ну, над украшением блюд каждый может пофантазировать самостоятельно, а вот с рецептами сложнее. Не каждому дано быть великим кулинаром и знать, какие продукты сочетаются в одном блюде, а какие лучше использовать в разных. Приведем несколько полезных и вкусных рецептов первых, вторых блюд и десертов, которые можно включить в рацион питания диеты при грыже пищевода.

Суп-пюре из овощей

Ингредиенты:

Тыква – кусочек, весом 500-600 г

Картофель – 2 шт. (крупный)

Вода - 1 стакан

Молоко, разведенное водой в равных пропорциях – 2 стакана

Любимые приправы и зелень петрушки

Тыкву и картофель очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками, залить водой и тушить при закрытой крышке пока овощи не станут мягкими. Содержимое кастрюли высыпаем в блендер (или перетираем сквозь сито) и превращаем в пюре.

Разведенное водой молоко кипятим, добавляем в него наше пюре, доводим до кипения и убавляем огонь. Добавляем в суп-пюре немного соли и приправы и кипятим еще около 10 минут.

Перед употреблением посыпаем блюдо мелко нарезанной петрушкой или укропом.

На основе этого рецепта можно делать и другие супы-пюре, например, взяв вместо тыквы морковь или кабачок. Если вместо соли добавить немного сахара получится сладкое блюдо, которое хорошо подойдет для завтрака или ланча. Если суп-пюре готовить на основе одной лишь тыквы, очень вкусно подсластить его медом.

Мясной пудинг с манкой

Мы не будем указывать количество ингредиентов в этом вкусном блюде, которое, несмотря на свою сытность, довольно легко переваривается в ЖКТ. Предоставим возможность читателям поэкспериментировать с пропорциями и выбрать именно те, которые сделают пудинг наиболее нежным и привлекательным.

Готовить диетический мясной пудинг несложно. Его основу составляет говядина, которую нужно предварительно пару раз прокрутить на мясорубке. Далее варим негустую манную кашу на воде или разбавленном молоке, добавляя немного соли и внимательно следя за тем, чтобы не образовывались грубые комки.

После того как манная каша остынет, добавляем к ней подготовленное мясо и хорошо вымешиваем. Теперь берем сырое куриное яйцо, отделяем желток от белка, а сам белок миксером или венчиком взбиваем в крепкую пену. Желток вливаем в манно-мясную массу, перемешиваем, еще немного солим и лишь после этого аккуратно вводим взбитые белки. Активно перемешивать продукты теперь нельзя, это нужно делать не спеша, максимально осторожно, иначе пудинг не будет иметь необходимую пористую структуру.

Выкладываем массу в смазанную растительным маслом форму, аккуратно разравниваем верх запеканки и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут. Готовый пудинг можно полить мясным бульоном или подавать с молочным соусом.

По этому же рецепту можно готовить овощной пудинг, взяв вместо мяса любимые овощи. Если пудинг готовить из моркови, измельченной в блендере или натертой на мелкой терке, его можно делать сладким.

Комбинированный овощной салат

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 50 г

Картофель – 2 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Огурец – ¼ шт.

Растительное масло (постное, оливковое)– 1 ч.л.

Йогурт – 2 ст.л.

Пекинскую капусту мелко шинкуем, слегка посыпаем солью и разминаем руками до выделения сока. Картофель и яйцо варим, охлаждаем и режем небольшими кусочками (можно натереть на крупную терку). Огурец трем на терку или режем мелкими кубиками (можно тонкими пластинками).

Вместо яиц в салат можно добавлять небольшими кусочками рассольные сыры, которые прекрасно сочетаются с пекинской капустой.

Все ингредиенты смешиваем, добавляем растительное масло и йогурт, посыпаем гималайской (морской, йодированной или обычной поваренной) солью, украшаем любимой зеленью.

Диетический винегрет

В этом рецепте также не будем указывать пропорции, ведь салат такого плана знаком практически всем и каждый готовит его по-своему, беря продукты в тех сочетаниях и количествах, которые им покажутся наиболее аппетитными.

В составе классического винегрета обязательно присутствуют отварные картофель, морковь и свекла, нарезанные кубиками. Мы уберем из рецепта репчатый лук, а соленые огурцы заменим свежими или кисловатым яблоком. Любители белковых блюд могут добавить в салат мелко порезанное куриное мясо или сваренное вкрутую яйцо. Комбинируя различные продукты можно получить сразу несколько разных блюд на каждый день.

Готовый салат заправляем любимым растительным маслом, при желании добавляем немного молотой паприки или кориандра, посыпаем измельченной зеленью петрушки или укропа.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Творожное суфле (диетическое)

Ингредиенты:

Творог с жирностью до 2% - 400 г

Нежирное молоко – 100 г

Желатин – 15 г

Натуральный мед (или сахар) – 1-2 ст.л.

Вода – 1 стакан

Желатин на полчаса замачиваем в воде, после чего ставим его на слабый огонь. Творог протираем сквозь сито и смешиваем с медом. Добавляем творожную массу в нагретый и полностью растворившийся желатин, перемешиваем и отправляем в блендер.

Измельченную и несколько взбитую блендером массу выливаем в формочку и остывшим ставим в холодильник. Готовое суфле перед употреблением держим в тепле (холодные блюда при грыже пищевода нежелательны), а перед подачей на стол украшаем фруктами и ягодами или слегка поливаем вареньем.

Диетические сырники на завтрак

Это блюдо готовится без муки и сахара и, несмотря на это, получаются удивительно аппетитными и прекрасно подходят для диетического стола.

Ингредиенты:

Обезжиренный творог – 300 г

Овсяная мука (можно смолоть в кофемолке овсяные хлопья) – 20 г

Банан среднего размера – 1 шт

Свежее куриное яйцо – 1 шт.

Творог перетираем сквозь сито. Банан тщательно раздавливаем вилкой до состояния кашицы. Все ингредиенты смешивают и формируют из получившегося творожного теста небольшие шарики, которые затем выкладывают на пекарскую бумагу и немного придавливают, формируя аккуратные лепешки.

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в нее наши сырники на 40 минут. Такая творожная выпечка очень вкусна с йогуртом, фруктово-ягодным соусом или соками.

[7]

Нежная творожная запеканка с фруктами

Ингредиенты:

Протертый  сквозь сито нежирный творог – 250 г

Свежие куриные яйца – 2 шт.

Сметана – 1 ст.л.

Сахар – 2-3 ст.л.

Крахмал – 1 ст.л.

Все ингредиенты кроме яичных белков, которые нужно предварительно отделить от желтков, смешиваем и взбиваем вилкой до растворения сахара. Для получения ванильного вкуса можно часть сахара заменить ванильным или добавить немного ванилина.

Белки нужно взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать к творожной массе. При желании туда же можно ввести кусочки свежих яблок или кураги.

Выкладываем нашу заготовку в смазанную маслом форму, разравниваем и отправляем на полчаса в духовку, которая предварительно была нагрета до 190-200 градусов.

Запеканка получается очень нежной и не сухой, поэтому очень хорошо идет даже без различных добавок в виде соусов и напитков.

При желании можно найти множество других рецептов полезных легкоусвояемых блюд, достойных быть включенными в меню диеты при грыже пищевода. Если внимательно присмотреться, эти блюда очень напоминают те, которые мы готовим своим деткам, чтобы они росли крепкими и здоровыми.

Но разве какая мама приготовит своему ребенку что-то плохое или не полезное? Конечно же, нет. Так что в итоге, рацион человека с нарушениями в работе пищеварительных органов получается полноценным и способствует выздоровлению, делая процесс переваривания пищи более комфортным и нормализуя внутрибрюшное давление.

[8]

Диета при грыже пищевода: суть, список разрешенных продуктов

Питание после операции грыжи пищевода

Одним из эффективных методов лечения грыжи пищевода, предпринимаемым в тяжелых случаях патологии или при возникновении опасных осложнений, считается хирургическая операция. В большинстве случаев она подразумевает лапароскопическое вмешательство и не требует больших разрезов в области брюшины. Дело ограничивается пятью небольшими проколами, поэтому восстановление пациента обычно проходит быстро и без осложнений, при том, что выписаться из больницы он может уже на вторые сутки.

Несмотря на малотравматичность операции некоторые ограничения в питании после нее все же существуют. Например, в первый день после проведения оперативного вмешательства на грыже пищевода предпочтение отдается чистой воде без газа, которой можно выпить не более 300 г.

На следующие сутки рацион больного можно несколько разнообразить, включив в него фруктово-ягодные соки и компоты (не кислые, соки цитрусовых под запретом), некрепкие бульоны из курицы или говядины, овощные бульоны (капусту не используем), некрепкий черный, зеленый и травяные чаи. Блюда должны быть жидкими без включения твердых комочков. Разрешено также съесть немного желе.

Послеоперационная диета при грыже пищевода мало чем отличается от диетического питания после других полостных операций. Предпочтительными считаются легкоусвояемые блюда. На третьи сутки в рационе больного могут уже быть протертые полужидкие супы. В дальнейшем рацион питания становится более разнообразным: супы-пюре, жидкие и вязкие каши-размазни, молокопродукты (йогурты, ряженка, пудинги, молочные каши и запеканки). При негативной реакции организма на молоко разрешено заменять его соевыми продуктами.

Пища должна быть максимально приближенной к температуре тела. После операции возможен отек прооперированных органов и тканей в местах прокола, а горячая и холодная пища окажутся дополнительными факторами их раздражения, затягивающими процесс восстановления.

Не стоит спешить и с твердой пищей, ведь отек пищевода после операции вызывает уменьшение просвета органа и связанные с этим нарушения глотания (дисфагию). Каши желательно сильно разваривать, супы, отварные и запеченные овощи первое время перетирать, мясо употреблять только в виде фарша, пудингов или пюре (например, использовать мясное детское питание), вареные яйца и омлет хорошо пережевывать.

Хорошим подспорьем привычным мясным, овощным и сладким блюдам станут запеканки (без твердой верхней корочки), пудинги и муссы. Готовя сладкие десерты можно использовать молоко, ваниль, фруктово-ягодные наполнители, но не кофе, какао, шоколад, кокосовую стружку.

Кратность приемов пищи после операции не менее 6 раз в день. Порции должны быть небольшими и оставлять после себя небольшое чувство голода, которое проходит через 20 минут. На вторые и последующие сутки после операции на грыже пищевода можно употреблять в день до 2 литров воды, но делать это нужно не во время приема пищи.

Очень важно не только что и когда кушает пациент, но и как он это делает. Употреблять пищу нужно не спеша, сосредоточившись на самом процессе пищеварения и хорошо пережевывая даже небольшие комочки в блюдах. При этом очень важно следить за своей осанкой. Спина во время еды должна быть прямой, чтобы органы пищеварения не испытывали никакого давления в это время и в течение как минимум получаса после приема пищи.

Да, после еды нужно стараться сохранять вертикальное положение в течение 30 и более минут. Сидеть не запрещено, но лучше все же немного подвигаться без больших физических нагрузок, наклонов, подъема тяжестей и т.д. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну, причем в течение 2 часов после еды принимать вертикальное положение не рекомендуется.

Как свежий дрожжевой хлеб, так и сухари считаются не наилучшим выбором после операции на грыже пищевода. Лучше всего употреблять небольшое количество вчерашнего хлеба или другой выпечки, приготовленной без дрожжей. Сухарики запрещены из-за способности механически повреждать воспаленные стенки пищевода, но в размоченном виде их употреблять можно (например, добавляя в супы поджаренные в духовке или тостере небольшие кусочки порезанного хлеба).

Такой диеты пациенты должны придерживаться в течение 6-8 месяцев. Далее по своему желанию можно понемногу включать в рацион привычные блюда и напитки, включая газировку, которая до этого времени была табу. Но как показывает практика, далеко не все возвращаются к прежнему образу жизни. Считается, что привычка формируется за 21 день, понятно, что за несколько месяцев больные так привыкают к новому режиму и рациону питания, что уже не испытывают страсти к прежде любимым тяжелым, жирным, жареным блюдам.

[29], [30], [31]

Голодание при грыже пищевода

Диета при грыже пищевода – это полноценная лечебная процедура, которая помогает избежать всех неприятных симптомов болезни: изжоги, отрыжки, болей в грудном и брюшном отделе, дисфагии. При этом все нюансы диетического питания нужно оговаривать с лечащим врачом, который учитывает вид патологии, степень ее развития, особенности организма больного и наличие сопутствующих заболеваний.

Одним из вариантов диеты при данной патологии считается лечебное голодание, которое применяется при заболеваниях ЖКТ уже не первый год и показывает неплохие результаты, позволяя органам пищеварительной системы отдохнуть и восстановиться. Но голодание при грыже пищевода не имеет столь высокой ценности, если болезнь не сопровождается нарушениями работы ЖКТ. К тому же практиковать его можно лишь с разрешения или по рекомендации лечащего врача, ведь у данного метода есть много противопоказаний. В частности он не рекомендован для пациентов пожилого возраста и детей.

Длительность лечебного голодания может быть различной. Так при острых заболеваниях пищевода, желудка и кишечника ограничиваются суточным ограничением приема пищи, что позволяет эффективнее купировать воспалительный процесс, не нанося серьезного вреда ЖКТ. Ведь гастриты, язва желудка, колиты и другие патологии пищеварительной системы предусматривают регулярный прием пищи, и длительное голодание может лишь навредить, представляя серьезную нагрузку не только на органы ЖКТ, но и на весь организм, ослабленный болезнью.

В отличие от сбалансированной диеты, рекомендованной при грыже пищевода практически на постоянной основе, голодание не должно становится стилем жизни. Его цель – помочь организму восстановить свои силы, а не довести его до полного истощения.

[32], [33]

Отзывы

Диета при грыже пищевода – это один из методов лечения болезни. Понятно, что особого восторга пациенты от нее испытывать не будут, особенно в первые дни и недели, пока организм будет привыкать к новому режиму и рациону питания. Но ситуация меняется по мере того, как человек понимает все плюсы таких перемен и вырабатываются новые пищевые привычки.

Боль – это хороший стимулятор к действию. Обычно человек готов на многое, чтобы от нее избавиться. И диета является не такой уж великой жертвой. Тем более что болевой синдром при грыже пищевода испытывают около 50% пациентов, а по мере развития болезни этот процент увеличивается. Остальные могут жаловаться на дискомфорт и чувство тяжести в эпигастрии, что также не особо приятно и является препятствием для получения удовольствия от приема пищи.

Многие пациенты отмечают, что уже в первые дни диетического питания начинают ощущать легкость после приема пищи. Правда, это несколько омрачается постоянным ощущением, что в порции не хватает каких-то пары-тройки ложек, чтобы хорошо наесться. Но спустя 15-20 минут приходит желанное насыщение и негатив рассеивается.

Большим плюсом такой диеты является возможность постепенно скинуть несколько лишних килограммов. По статистике, большая часть людей, имеющих грыжу пищевода, имеют и лишний вес. Но при любых заболеваниях ЖКТ строгие диеты для похудения недоступны, поэтому даже при необходимости уменьшения массы тела (а она при грыже пищевода есть!) в условиях умеренной физической активности добиться достойных результатов крайне трудно. А низкокалорийная диета при грыже пищевода отлично подходит для коррекции веса.

Есть, конечно, у диеты и небольшой минус – неудобства, связанные с приемом пищи на рабочем месте. Не каждое предприятие имеет столовые, где предусмотрен диетический стол, поэтому зачастую специальную еду приходится носить с собой на работу из дома. К тому же пища должна быть теплой, но не всегда есть возможность ее разогреть. Да и дробное питание может вызывать насмешки у коллег и недовольство руководителей.

Правда, с этими трудностями можно разобраться или смириться, если речь заходит о здоровье. А многие пациенты пожилого возраста, у которых чаще всего и диагностируют грыжу пищевода, уже не привязаны к рабочему месту. Получая пенсию, они могут позволить себе лечиться дома, где готовить и принимать пищу намного удобнее.

Отношение пациентов к диете при грыже пищеводного отверстия диафрагмы в большинстве случаев положительное, ведь облегчение отмечают практически все, просто не всем нравится то, что приходится отказываться от ранее любимых блюд, испытывать затруднения с приемом пищи в рабочее время, привыкать к чувству голода после еды, возникающему в первые дни диеты.

Бывает, пациенты срываются, не в силах отказать себе в ароматном кусочке жареного мяса или острой приправе, так аппетитно меняющей вкус постных блюд. И тут же вновь сталкиваются с надоевшими изжогой, отрыжкой, тяжестью в животе. Это приводит многих к пониманию того, что при их заболевании диета является основным условием комфортного питания и нормального самочувствия. Трудно пережить первые дни диеты, а затем она уже становится частью жизни пациента, которая позволяет чувствовать себя нормально, избегать рецидива болезни и ее прогрессирования, снижает необходимость в операции на грыже пищевода.

Труднее всего смириться с необходимостью соблюдения диеты пациентам с 1 степенью грыжи пищевода, у которых практически нет неприятных симптомов. А пока у человека ничего не болит, ему трудно принять мысль о необходимости профилактики болей. Отказываясь от диеты, которая в этот период является основным методом лечения, человек со временем приходит к тому, что грыжа продолжает расти и вызывать появление изжоги, отрыжки, болей в грудине и животе и т.д. Но теперь наряду с диетой придется принимать уже кучу различных лекарств и посещать физпроцедуры.

Врачи к диете относятся только положительно, понимая, что без коррекции рациона и режима питания просто невозможно эффективно лечить заболевания пищеварительной системы. А вот к лечебному голоданию отношение медиков неоднозначное. Мало кто из гастроэнтерологов практикует такие методы лечения, хотя пользу голодания для здоровых людей с целью очищения и разгрузки организма они не отвергают.

Диета при грыже пищевода – это способ облегчить состояние пациента и затормозить развитие болезни. Наилучшие результаты она дает в сочетании с медикаментозным лечением и ЛФК, ведь одним лишь изменением рациона и режима питания невозможно восстановить утраченные функции мышц и связок диафрагмального отверстия. Но с другой стороны без диеты остальные лечебные процедуры будут давать слабые результаты. И чем быстрее человек поймет необходимость и ценность диетического питания, тем эффективнее будет проходить его лечение.

Диета при грыже пищеводного отверстия пищевода (ГПОД)

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Пищеварительный тракт и обмен веществ
    • Кровь и система кроветворения
    • Сердечно-сосудистая система
    • Дерматологические препараты
    • Mочеполовая система и половые гормоны
    • Гормональные препараты
    • Противомикробные препараты
    • Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
    • Костно-мышечная система
    • Нервная система
    • Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
    • Дыхательная система
    • Органы чувств
    • Прочие препараты
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз

Диета при грыже пищевода: пищеводного отверстия диафрагмы, желудка с повышенной кислотностью, скользящее меню, рецепты пп при гпод

Заболевания органов пищеварения имеют как врожденные, так и приобретенные причины возникновения. Огромную роль играет образ жизни система питания наличие вредных привычек. Так, диета при грыже пищевода помогает справиться не только с симптоматикой, но и устраняет патологические факторы. Следуя принципам сбалансированного питания, можно улучшить показатели здоровья, а также предупредить прогресс заболевания, риски развития осложнений.

Особенности заболевания

Диафрагма представляет собой перегородку, разделяющую брюшную часть от грудной полости. Имеет 3 крупных отверстия — аортальное, венозное, пищеводное. Последнее проходит через пищевод, отделяя его от желудка. При смещении желудка диагностируют грыжу пищеводного отверстия диафрагмы.

Причины:

  1. Истончение тканей диафрагмы связано с естественными процессами старения. Поэтому часто диагностируют заболевание в зрелом возрасте.
  2. Может являться следствием врожденной патологии из-за неразвитых мембранных структур.
  3. Повышенное давление в брюшной полости возникает в период беременности, также свойственно людям с лишним весом. Нередко происходит и после резкого похудения вследствие снижения эластичности мышечных волокон.
  4. К увеличению давления приводят физические нагрузки, систематический кашель, рвота, газообразование.
  5. Патологии пищеварительной системы провоцируют анатомические изменения пищевода, образование грыжи. Эрозии, язвы, воспаления меняют структуру тканей, приводят к смещению органов.
  6. Травмы живота, а также проводимые операции могут стать причиной возникновения патологических симптомов.
  7. Ухудшение состояния наблюдается при наличии вредных привычек, курении, употреблении алкоголя.

Виды заболевания:

  • скользящие грыжи диагностируются чаще остальных патологий, опасны перемещением органов пищеварения из брюшной полости в грудную;
  • параэзофагеальная грыжа характеризуется проникновением дна желудка в грудную клетку.

Патологию сложно определить из-за отсутствия характерных симптомов, диагностика требует комплексного подхода:

  • УЗИ;
  • рентген;
  • зонт.

Симптомы:

  • длительная изжога;
  • запах изо рта;
  • дискомфорт в грудной клетке;
  • неравномерный сердечный ритм;
  • затруднение дыхания.

Цель диеты грыжи пищевода

Изменение структуры возникает вследствие высокого внутрибрюшного давления. Диета при грыже пищевода способствует его снижению. Своевременная диагностика и соблюдения лечебного рациона помогает предупредить хирургическое вмешательство. Также рекомендована диета при гпод в послеоперационный период для скорейшего восстановления функций диафрагмы. Соблюдение ряда правил питания помогает исключить дискомфортную симптоматику, избавиться от изжоги, облегчить дыхание.

Правила диеты при грыже пищеводного отверстия:

  • при растягивании желудка увеличивается полостное давление — частой причины патологического состояния, стоит избегать переедания;
  • исключаются продукты, провоцирующие брожение и, как следствие, газообразование;
  • важно вылечить сопутствующие заболевания — панкреатит, холецистит, также под запретом копченые, жирные продукты, алкоголь, зачастую провоцирующие сбои работы печени, почек;
  • необходимо обеспечить поступление питательных элементов, баланс нутриентов стимулирует процессы восстановления эластичности мышечных волокон;
  • соблюдение режима питания позволит предупредить возникновение ощущения голода, а как следствие переедания и увеличения внутриполостного давления;
  • уделить внимание измельчению и пережевыванию пищи, что способствует быстрому ее перевариванию, усвоению, снижаются риски возникновения брожения, газообразования.

Диета при грыже пищевода наиболее эффективна на начальной стадии. Назначается для коррекции на первом этапе. При появлении дискомфортных симптомов изменений пищевых привычек недостаточно, требуется медикаментозная коррекция. Запущенная параэзофагеальная и скользящая грыжи пищевода требуют провидения операции, в дальнейшем соблюдается диета во избежание повторного рецидива патологии.

Диета при гпод пищевода: режим питания

Выполнение основных правил поможет не только восстановить структуру диафрагмы, но и позволит снизить проявление дискомфортных симптомов. Эффективны следующие врачебные рекомендации:

  • дробное питание, весь объем пищи нужно разделить 5-6 приемов, позволит избежать переедания;
  • сам процесс должен быть медленным, размеренным, нужно тщательно пережевывать каждый кусочек, максимально измельчая пищу, если есть второпях, возникают риски возникновения болезненных симптомов;
  • после еды не нужно сразу занимать горизонтальное положение, умеренная физическая активность поможет предупредить появление изжоги, отрыжки;
  • но на протяжении часа после еды нельзя наклоняться, приседать, это также способствует попаданию пищи из желудка в пищевод, оптимальным видом нагрузки является размеренная ходьба;
  • при ожирении нужно снизить вес, низкокалорийное меню поможет постепенно избавиться от лишних кило, как следствие, снизится давление на внутренние органы;
  • нельзя пить после еды, в течение дня рекомендуется употреблять минеральную воду с повышенным содержанием щелочи, для предупреждения газообразования предварительно открывают и оставляют на сутки для выведения углекислого газа;
  • объем воды рассчитывается индивидуально для каждого пациента исходя из его анамнеза, веса, состояния, большое количество стимулирует обратный отток пищевого комка в пищевод, недостаток — снижает процессы метаболизма;
  • измельчение пищи до консистенции пюре, перетирание крупных частиц обеспечит свободное прохождение пищи;
  • система питания основывается на длительной термической обработке, можно отваривать, тушить, запекать;
  • диета при грыже базируется на продуктах с обволакивающими свойствами с минимальным содержанием клетчатки;
  • оптимально употреблять еду в теплом виде, свести к минимуму количество соли, сахара, кислоты.

Список продуктов диеты при грыже желудка

Диета при грыже пищевода диафрагмы разных стадий основывается на продуктах вяжущего действия. Позволяют избежать проявления болезненных симптомов, предупреждают повышение внутриполостного давления.

Список рекомендуемых продуктов:

  • каши, рис и манка при условии отсутствия запоров;
  • макароны;
  • мясные и рыбные вторые бульоны;
  • овощи в отварном, тушеном, запеченном виде;
  • если кислотность в норме, можно томаты и огурцы;
  • курица, индейка без кожицы, телятина, кролик, говядина, иногда можно позволить «Докторскую» колбасу;
  • нежирная рыба;
  • молочные продукты с низким содержанием жира, кефир при отсутствии повышенной кислотности;
  • яйца могут входить в рецепты запеканок, отварные — не более 1 шт. в день;
  • сухари;
  • галетные крекеры;
  • бананы, яблоки, полезны печеные некислые плоды, также можно готовить муссы, пюре, кисель;
  • сухофрукты;
  • мармелад, мед, желе, желательно домашнего приготовления;
  • напитки — ромашковый чай, отвар шиповника, узвары из кураги, изюма.

Диета при грыже пищевода требует исключения ряда продуктов:

  • острые, соленые, пряные, копченые блюда;
  • алкогольные напитки, газировка, лимонад;
  • специи, пряности, соусы;
  • сало, маргарин;
  • крепкий чай, кофе, соки, морсы;
  • жирные сорта мяса, рыбы, колбасы;
  • молочная продукция — сливки, сметана, пряные сыры;
  • при выявленной повышенной кислотности запрещены томаты, белокочанная капуста;
  • хлебобулочные изделия, особенно на основе дрожжевого теста;
  • шоколад, какао, кондитерские изделия;
  • бобовые, орехи;
  • чеснок, лук;
  • цитрусовые, кислые ягоды.

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы способствует нормализации процессов пищеварения. Для профилактики запоров, предупреждения метеоризма рекомендуется обогащать меню следующими продуктами:

  • цельнозерновые каши;
  • оливковое масло;
  • фруктовые муссы;
  • травы — укроп, фенхель, розмарин.

Диета при скользящей грыже пищевода

Цель изменения рациона — снижение кислотности. Исключаются высококалорийные продукты, недопустимы жареные, копченые блюда, маринады, соленья. Под запретом супы на первом бульоне, орехи, семечки. Овощи и фрукты нужно поддавать термической обработке, рацион базируется на кашах, фруктовых, овощных пюре, измельченных белковых продуктах.

Диета при грыже пищевода с повышенной кислотностью

Понедельник:

  • завтрак — рисовая каша, ромашковый чай;
  • перекус — яблочное пюре;
  • обед — рыбный суп, морковные тефтели;
  • перекус — кисель с галетным печеньем;
  • ужин — куриное суфле, рагу из кабачков, сладкого перца.

Вторник:

  • завтрак — овсяные хлопья с черносливом, чай;
  • перекус — творожно-яблочная запеканка;
  • обед — рыбный бульон, печеный картофель с отварной свеклой;
  • перекус — спелые персики;
  • ужин — тушеная телятина, тыквенное пюре.

Среда:

  • завтрак — омлет, отвар шиповника с пастилой;
  • перекус — бананы;
  • обед — рисовый отвар, рулет из куриного филе, начиненный морковью;
  • перекус — йогурт, галетное печенье;
  • ужин — паровая рыба, печеные баклажаны с творогом.

Четверг:

  • завтрак — гречневая каша с докторской колбасой;
  • перекус — фруктовый кисель;
  • обед — суп с куриными фрикадельками, отварная цветная капуста;
  • перекус — ромашковый чай с духовыми сырниками;
  • ужин — рыбная запеканка, пюре из кабачков.

Пятница:

  • завтрак — пшеничная каша со сливочным маслом, курагой;
  • перекус — мусс из абрикосов;
  • обед — овощной суп, печеный картофель с оливковым маслом;
  • перекус — сливовый кисель;
  • ужин — тушеный кролик, пюре из тыквы и корня пастернака.

Суббота:

  • завтрак — зеленая гречка, паштет из куриной печени;
  • перекус — тушеные персики;
  • обед — тефтели из индейки и риса, рагу из баклажанов, моркови, сладкого перца;
  • перекус — йогурт с галетным крекером;
  • ужин — паровая рыба, брокколи на пару.

Воскресение:

  • завтрак — молочная вермишель, фруктовый мармелад;
  • перекус — творожный мусс с черносливом;
  • обед — рыбный суп, пюре из тыквы и картофеля;
  • перекус — грушевый кисель;
  • ужин — тушеная телятина, свекольно-морковное рагу.

Меню диеты при грыже пищевода

Параэзофагеальный вид патологии является более тяжелой формой патологии. Рекомендуемый набор продуктов идентичен для всех видов заболевания. Для снижения симптоматики и восстановления пищеварения диета при параэзофагеальной грыже пищевода базируется на жидких блюдах. Под запретом продукты, вызывающие сложности прохождения пищевого комка.

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы меню на день:

  • завтрак — жидкая гречневая каша, морковный сок с оливковым маслом;
  • перекус — йогурт;
  • обед — перетертый овощной суп, кнели из телятины;
  • перекус — творожный мусс со сливами;
  • ужин — картофельный суп с фенхелем, рубленое куриное филе на пару.

Меню диеты при грыже желудка — рецепты

Правила диеты при грыже пищеводного отверстия диафрагмы требуют отказа от ряда продуктов. Трансформированное питание должно оставаться сбалансированным, охватывать основные нутриенты, способствующие восстановлению перегородки.

Овсяная каша

Компоненты:

  • 30 гр. овсяной крупы;
  • 10 гр. ассорти сухофруктов — изюма, чернослива, кураги;
  • 5 гр. меда.

На ночь залить крупу водой и накрыть крышкой. Утром несколько раз промыть набухшую овсянку, поставить на медленный огонь. Через полчаса, когда каша сварится, добавить сухофрукты. Проварить еще 5 минут, затем снять с огня. В остывшую овсянку добавить мед.

Бананово-яблочное суфле

Компоненты:

  • 2 банана;
  • яблоко;
  • 30 гр. творога;
  • 10 гр. сахара;
  • яйцо.

Бананы очистить, размять вилкой. Яблоки очистить от кожицы, измельчить на блендере. Творог перетереть с яйцом, соединить с фруктовой массой и сахаром. Застелить форму пергаментом, выложить массу. Разогреть духовку до 180⁰, поставить выпекать на полчаса.

Рыбные котлеты

Компоненты:

  • 400 гр. фарша трески;
  • 1 яйцо;
  • 100 гр. овсяных хлопьев;
  • 5 гр. сушеного укропа;
  • щепотка соли.

Хлопья измельчить на кофемолке, смешать с фаршем, яйцом. После посолить, добавить укроп. Из готовой массы сформировать котлеты, рекомендуется периодически погружать руки в холодную воду для получения идеальной формы. Готовить на пару в течение 5–7 минут.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Диета при грыже : меню и рецепты

Суть диеты при грыже

Какая диета при грыже и какие основные правила диетотерапии? Итак, лечение направлено на восстановление нормального функционирования всех систем организма. Для этих целей отлично подходит правильное, то есть здоровее питание, которое предусматривает отказ от вредной пищи.

Придется полностью пересмотреть свое отношение к еде. Кушать нужно часто, но небольшими порциями, то есть придерживаться дробного принципа. Особое внимание уделяется питьевому режиму. Вода запускает процесс метаболизма и ускоряет процесс выздоровления. Все блюда должны проходить тщательную термическую обработку. Еду желательно варить, запекать, тушить или готовить на пару. Твердая пища должна проходить тщательную обработку, для того чтобы не раздражать слизистые оболочки кишечника и не вызывать повышенное газообразование, метеоризм или запоры.

Различные специи, приправы, соусы, маринады и соль, не используются во время лечения. Так как влияют на уровень кислотности и могут вызывать ряд неблагоприятных симптомов со стороны органов пищеварения. Вся еда должна быть свежая, насыщенная витаминами, минералами и микроэлементами.

Диета при грыже пищевода

Лечебный рацион при патологическом выпячивании внутренностей пищевода направлен на устранение болезненных ощущений и восстановление организма в послеоперационный период. Вылечить данную болезнь только правильным питанием или медикаментами невозможно. Хирургическая операция позволяет полностью устранить дефект.

Основные принципы терапии:

  • Отказ от еды, раздражающей химически или механически слизистую оболочку.
  • Дробное питание для нормализации внутрибрюшинного давления.
  • Отказ от пищи, вызывающей рефлюкс и повышенное газообразование.

Из рациона необходимо полностью исключить газированные напитки, выпечку из дрожжевого теста, молоко, капусту, горох, виноград, так как они вызывают метеоризм. Такие блюда как манная каша, рис или вареные яйца могут вызывать запоры, поэтому стоит ограничить их употребление. Во время лечения необходимо отказаться от яблок, цитрусовых, кислых ягод, жаренного мяса, копченостей и колбасных изделий, семечек, жирного творога и сыра.

Основой рациона должны стать каши – овсяная, гречневая, пшенная, ячневая. Их необходимо хорошо разваривать, кушать с минимальным количество соли и масла. Что касается кисломолочных продуктов, то возможность их употребления зависит от индивидуальных особенностей организма больного. Из мясных и рыбных блюд подойдут нежирные сорта мяса (курица, индейка) и отварная рыба. В процессе приготовления не стоит использовать специи или панировачные сухари. Из овощей под запрет попадает только капуста, остальные нужно кушать, так как они богаты необходимыми витаминами и минералами. С осторожностью стоит выбирать фрукты, самыми безопасными считаются бананы, мягкие груши и печенные яблоки без кожуры. Даже при тщательном соблюдении рекомендуемого лечения не стоит забывать о том, что после еды нужно немного походить, для того чтобы пищевод смог переварить пищу. На ночь противопоказано переедать.

[7]

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы

С ограничениями в питании при грыже пищеводного отверстия диафрагмы чаще всего сталкиваются люди преклонного возраста. Так как именно данная возрастная категория входит в группу риска по развитию недуга. Заболевание не является особенно опасным или смертельным, но при его обнаружении необходимо тщательно заняться восстановлением здоровья. Главная особенность болезни в том, что ее можно лечить не только хирургическим путем. Операция проводится в том случае, когда новообразование достигает больших размеров и мешает нормальной жизнедеятельности.

Основной признак недуга – это изжога, боли за грудиной, затрудненное глотание. Данная симптоматика появляется из-за вываливания органов брюшины через пищеводное отверстие диафрагмы в грудину. Лечение подразумевает отказ от еды, вызывающей метеоризм и запоры. Испражнение кишечника должно проходить без затруднений, то есть лечение направлено на нормализацию функционирования желудочно-кишечного тракта.

Во время лечения необходимо отказаться от:

  • Жирное
  • Жаренное
  • Острое
  • Копчености
  • Соленое
  • Специи
  • Сладости
  • Кислая пища и соки
  • Алкоголь
  • Газированные напитки
  • Крепкий чай и кофе

Они повышают уровень кислотности пищевода, увеличивая болезненные симптомы в пищеводном отверстии диафрагмы. Необходимо минимизировать употребление кисломолочных напитков и хлебобулочных изделий. До приема пищи рекомендуется выпивать одну столовую ложку нерафинированного масла. При этом после еды запрещено ложиться отдыхать, лучше прогуляться на свежем воздухе или заняться чем-либо по дому, но избегать повышенных физических нагрузок.

Кушать нужно часто и маленькими порциями, то есть придерживаться принципа дробного питания. Особое внимание стоит уделить процессу приготовления еды. Лучше всего запекать, варить или тушить, то есть готовить с минимальным количеством масла и жира. В течение дня и, особенно перед сном необходимо пить воду с повышенной кислотностью, так как она понижает кислотность пищевода. Спать лучше всего на правой стороне, так как такое положение тела сводит к минимуму возможность попадания кислоты из пищевода в грудину.

[8]

Диета при скользящей грыже пищевода

Правильное питание при скользящей грыже пищевода позволяет уменьшить болезненные ощущения и ускорить восстановление организма. Заболевание относится к врожденной или приобретенной грыже пищеводного отверстия, которая может быть фиксированной и нефиксированной. Патология возникает в том случае, когда в верхнем отделе желудка образуется грыжевой мешок. Генетическая предрасположенность, ослабленные мышцы диафрагмы и пищевода, внезапное повышение давления, травмы – это все относится к факторам, провоцирующим болезнь.

Лечебное питание направлено на уменьшение болезненных симптомов, но только с помощью хирургического вмешательства можно полностью избавиться от недуга.

Запрещенные продукты:

  • Газированные напитки, алкоголь, крепкий чай и кофе.
  • Выпечка из белой муки с дрожжами.
  • Бобовые и соевые.
  • Отруби, семечки, орехи.
  • Свежая и квашеная капуста, сырая свекла, яблоки, кислые ягоды.
  • Острое, соленое, маринады, жирное мясо и рыба.
  • Грубые каши.

В период обострения стоит отказаться от картофеля, белого риса, макаронных изделий, яиц сваренных вкрутую и любых других продуктов, вызывающих запоры.

Рекомендации:

  • В рационе должны присутствовать обволакивающая еда, способствующая нормализации пищеварения – это разваренные каши.
  • Отлично подойдут нежирные сорта рыбы и мяса. Их можно варить или запекать, готовить на пару.
  • Полезными для желудочно-кишечного тракта являются вареные овощи. Из фруктов можно кушать персики, груши и бананы.
  • В послеоперационный период используют жидкую диету, которая состоит из овощных отваров, супов и бульонов.

Диета при хиатальной грыже

Лечение органов пищеварения и ЖКТ построено на пересмотре пищевых превычек. Это касается и терапии хиатальной грыжи. Лечение схоже с принципами питания при других видах поражения пищевода и жулудочного-кишечного тракта. Данный вид заболевания представляет собой расширение отдела пищевода возле желудка диафрагмы, через которое нижние части пищевода и часть желудка могут смещаться в грудную клетку. Недуг относится к хроническим, лечение которых может быть как консервативным, так и хирургическим.

В качестве диетотерапии используют стол №1, который применяется для лечения и профилактики язвенных заболеваний и поражений двенадцатиперстной кишки. Питание должно быть дробным, запрещены переедания, голодание и употребление пищи за 3 час до ночного сна.

Меню должно быть сбалансированным, а продукты высокачетсвенными, натуральными и свежими. Правильно составленное меню минимизирует болевой синдром после операции и устраняет недомогания в период консервативной терапии. Еда должна быть мягкой и кашеобразной, это предупредит метеоризм и запоры. В первый день после операции разрешается только пить, но и в дальнейшем нужно придерживаться питьевого режима (не менее 2 л в сутки). Категорически запрещено жаренное, острое, соленое, маринованное и копченое. Больному нужно кушать легкие каши, нежирную рыба и мясо, овощи и фрукты.

[9]

Диета при диафрагмальной грыже

Здоровое питание для устранения диафрагмальной грыжи – это комплекс мероприятий, занимающий важное место в общем плане лечения. Как и при любых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, необходимы частые приемы пищи, но при существенном сокращении объема порций. Нужно отказаться от жирной, жареной, острой, соленой и копченой пищи. Такая еда усиливает секрецию желудочного сока, чего лучше избегать при данном недомогании. Под запрет попадают алкогольные напитки и газировка.

Огромное значение в процессе диетотерапии имеет питьевой режим. В день следует выпивать не менее двух литров очищенной воды. В первой половине дня не рекомендуется употреблять бобовые, кукурузу, капусту. После еды не рекомендованы физические нагрузки, но и лежать, тоже не стоит. Особое внимание стоит уделить еде, с высоким содержанием белка: творог, рыба, яичный белок, отварное мясо. Положительными для организма и пищеварительного тракта свойствами обладают растительные масла (облепиховое, подсолнечное, оливковое) и рыбий жир, но принимать их стоит перед едой.

[10], [11], [12]

Диета при грыже позвоночника

Диетотерапия при грыже позвоночника относится к консервативным методам лечения. Данное заболевание приносит множество неудобств и болезненных ощущений, осложняющих любое движение. Лечение состоит из нескольких правил, рассмотрим их:

  1. Питьевой режим

В рационе должна присутствовать очищенная свежая вода. От газированных напитков, крепкого кофе, чая, соков с красителями стоит отказаться. Подобные напитки не восполняют водный баланс, вызывая дефицит воды в организме. От этого страдают хрупкие суставы, межпозвоночные диски и хрящи.

  1. Витаминотерапия

Позвоночник и вся костная система организма нуждается в витаминах А, В, C, D и микроэлементах: кальций, магний, фосфор, марганец, которые должны присутствовать в рационе. Получить их можно из кисломолочных изделий, мяса, рыбы, свежих овощей и фруктов.

  • Витамин А – рыба, яйца, печень, фрукты (персики, дыня), овощи (тыква, морковь, артишоки).
  • Витамины группы В – говяжья печень, мозг и сердце, морепродукты, рыба, кисломолочка, ячмень, гречка, бананы, авокадо.
  • Витамин D – рыбий жир, молоко, яйца, сливочное масло. Солнечные ванны способствуют выработке витамина.
  • Витамин С – овощи, ягоды, фрукты, зелень и цитрусовые. Не накапливается в организме, поэтому его запас необходимо ежедневно пополнять.
  • Кальций – сыр, орехи, семечки, красная свекла, кукурузная мука грубого помола.
  • Магний – бобовые, огурцы, творог, сыр, семечки.
  • Фосфор – рыба, салат, горох, соя, сыры.
  • Марганец – натуральные сыры, бананы, грецкие орехи, морская капуста, лук, потроха животных и птицы, миндаль, яичный желток.
  1. Избыточный вес

Очень часто лишние килограммы становятся причиной поражения опорно-двигательного аппарата. Лишний вес усугубляет давление на позвонки и межпозвоночные диски, сдавливая нервные корешки. Это дезорганизует обмен веществ в организме и нарушает биохимические процессы. В результате нарушается нормальное кровоснабжение и функционирование позвоночника. В этом случае диета направлена на нормализацию веса.

Первое правило – кушать нужно каждые 3 часа, но небольшими порциями, в день должно быть 5-6 приемов пищи. Запрещено переедать и питаться перед сном. В меню должно быть много витаминов и минералов, обязательным к соблюдению является питьевой режим. Такие вредные привычки как курение и злоупотребление спиртными напитками, крепким чаем и кофе негативно сказываются не только на общем состоянии организма, но и на здоровье позвоночного столба.

[13], [14], [15], [16], [17]

Диета при межпозвоночной грыже

Диета при межпозвоночной грыже направлена на укрепление костной системы. Организм необходимо насытить полезными витаминами и микроэлементами. В период лечения исключают продукты, ухудшающие состояние больного. К данной категории относятся алкогольные напитки, жаренные и острые блюда, белый рис, маргарин и сливочное масло, хлебобулочные изделия, помидоры.

Позвоночнику требуется полноценное и постоянное снабжение витаминами и микроэлементами. Для нормальной работы нужен кальций, магний, марганец, фосфор, которые можно получить из продуктов или из медикаментозных препаратов. В рационе должны присутствовать фрукты и ягоды (бананы, груши, яблоки, малина, черника), овощи (спаржа, тыква, все виды капусты, листовой салат), бобовые, орехи, рыба и морепродукты, нежирное мясо, бульоны (овощные, мясные, рыбные).

Кроме витаминизации, при межпозвоночной грыже рекомендуется кушать часто (5-6 раз в сутки), но небольшими порциями. Последний прием пищи не позже 3-4 часов до сна. Не стоит забывать про питье, разрешается пить очищенную воду, свежие натуральные соки, растительные отвары и компоты.

[18], [19], [20], [21]

Диета при позвоночной грыже

Лечебный рацион при позвоночной грыже используется при нарушении обмена веществ и питания межпозвоночных дисков. Лечебный рацион имеет такое же значение, как и медикаментозная терапия или физкультура. Включив в меню полезную пищу можно поспособствовать остановке патологического процесса и предотвратить возможные обострения. Рассмотрим основные принципы питания в процессе лечения:

  • Не менее двух литров очищенной воды в сутки.
  • Насыщенная белками, витаминами и микроэлементами пища.
  • Снижение суточной калорийности при избыточной массе тела.
  • Отказ от пищи раздражающей ЖКТ.

Богатая белками еда ускоряет процесс регенерации. В среднем, взрослому человеку в сутки достаточно 60-100 г белка, но при некоторых сопутствующих заболеваниях употребление белка ограничивают. Данный микроэлемент, как и коллаген, входит в состав межпозвоночных дисков, делая их эластичными и прочными. Лечебное питание позволяет укрепить мышцы в период восстановительной физкультуры. Особое место в меню должны занимать свежие овощи и фрукты, творог, нежирное мясо птицы, яйца, натуральные сыры.

Диета при паховой грыже

Специальное меню, используемое при паховой грыже применяется как до так и после операции. Это позволяет избежать осложнений и ускоряет процесс восстановления. Длительность диетотерапии зависит от вида проведенной операции и особенностей организма больного.

  • В первый день после хирургического вмешательства, энергетическая ценность рациона не должна превышать 1000 килокалорий, а количество жидкости до 2 литров. Пища должна быть жидкой или полужидкой, но богатой витаминами. Стоит придерживаться дробного режима питания. Больным рекомендуется употреблять травяные отвары, слабые мясные и овощные бульоны, натуральные ягодные или фруктовые соки, яйца всмятку, кисели и желе.
  • В следующие дни лечения калорийность можно увеличивать. Но терапия должна быть направлена на предупреждение повышенного газообразования и вздутия. Для этого необходимо кушать дробными порциями. В меню должны быть фруктово-ягодные соки, кисели и желе, супы на овощном отваре с крупами, травяные отвары, отварная или приготовленная на пару рыба, перетертые каши и некислые морсы.
  • Постепенно добавляют продукты для перехода к физиологически полноценному режиму. При этом энергетическая ценность увеличивается. Помимо вышеописанных блюд, в меню добавляют супы-пюре, блюда на пару, творог, кисломолочные напитки, печеные яблоки, фруктовое пюре. Это позволяет избежать осложнений, которые могут возникнуть после грыжесечения. В рационе должно быть много белка.

[22]

Диета при грыже живота

Диета при грыжевом поражении живота необходима для ускорения процесса выздоровления и поддержания нормального функционирования всех органов и систем организма. Заболевание представляет собой выпячивание органов брюшной полости через грыжевые ворота. Основные причины патологии: повышенное внутрибрюшинное давление, слабость стенок живота. Недуг сопровождается болями, тошнотой и частыми запорами.

Правильное питание является важным моментом в процессе лечения. Так как облегчает чувство дискомфорта и восстанавливает нормальную работу пищеварительной системы. Из меню нужно исключить все жирное, жареное, острое или соленое. Под запрет попадает алкоголь, газировка, крепкий чай и кофе, специи, приправы, маринады и соусы. Все вышеописанные продукты влияют на уровень кислотности пищевода, что может увеличивать болезненные симптомы.

До приема пищи и сразу после еды рекомендуется принимать по одной ложке нерафинированного масла или ложку овсянки. Это необходимо для нормализации работы кишечника и предупреждения частых запоров. Лечение основано на регулярных приемах пищи небольшими порциями. Особое внимание стоит уделить твердой пище. После термической обработки, она должны быть мягкой, для свободного прохождения по желудочно-кишечному тракту. В течение дня следует пить воду с повышенным содержанием щелочи, так как она понижает уровень кислотности.

Диета при грыже желудка

Лечебное питание при грыжевом поражении желудка необходимо для предупреждения серьезных токсических процессов, которые сопровождают данное заболевание. Недуг представляет собой выпадение желудка в грудную полость, что вызывает развитие болезнетворных микроорганизмов. Чаще всего данная болезнь возникает при длительном злоупотреблении спиртными напитками, переедании и курении. Больной жалуется на боли в области грудины и левого плеча, неприятные ощущения под ребрами. Если данные симптомы оставить без внимания, то в дальнейшем появляются сильные боли при нагрузках, возможны внутренние кровотечения, повышение температуры, частая изжога, отрыгивание и тошнота.

Лечение помогает восстановить нормальное функционирование пораженного органа в послеоперационный период и обратить патологические процессы, ведущие к развитию недуга.

  • Еда должна быть мягкой. К примеру, овощи и фрукты лучше запекать или тушить и употреблять без кожицы. Каши измельчать в блендере или перетирать через сито.
  • Категорически запрещено употреблять газированные напитки и алкоголь. Если данное правило не соблюдается, то другие основы диетического рациона не имеют смысла.
  • Пить можно только чистую воду, но небольшими объемами по 50-70 мл за раз.
  • Из рациона полностью исключить жаренное, острое, соленое и сладкое.
  • Питание должно быть дробным. Нужно избегать перееданий и длительных голодовок.

Диета при пупочной грыже

Диетотерапия при пупочной грыже ускоряет процесс выздоровления и сводит к минимуму болезненные ощущения и дискомфорт. Вываливание органов происходит там, где стенки мышц живота ослаблены. К таким слабым местам относится область пупка. Чаще всего от данной патологии страдают женщины старше 30 лет после рождения детей (беременность ослабляет пупочное кольцо).

Для лечения проводят операцию, после которой требуется диетотерапия. Необходимо минимизировать давление в кишечнике на оперированную область. Для этого из рациона исключают еду, вызывающую длительное переваривание и повышенное газообразование.

Рекомендации:

  • Овощные, рыбные и нежирные мясные бульоны.
  • Жидкие каши.
  • Нежирные сорта отварного мяса и рыбы.
  • Блюда, приготовленные на пару.
  • Яйца.
  • Творог.
  • Травяные чаи, компоты, кисели.

Для ускорения процесса переваривания в первую неделю после операции, пациенту назначают ферментативную медикаментозную поддержку. Ограничений в питании необходимо строго придерживаться в первый год после операции.

[23], [24], [25], [26], [27], [28]

Меню диеты при грыже

Меню диеты при грыже дает возможность составить рацион, богатый полезной и вкусной пищей. Учитывая все противопоказания, рассмотрим примерное меню на один день:

Завтрак:

  • Стакан воды
  • Сваренное всмятку яйцо
  • Стакан травяного или зеленого чая
  • 100 г свежего нежирного творога

Перекус:

  • Стакан воды
  • 1 банан
  • Стакан морса, желе или фруктовый кисель

Обед:

  • Стакан воды
  • Суп на овощном или курином бульоне с крупой
  • Ячневая каша
  • Паровая куриная котлета
  • Салат из свежего огурца, зеленого салата, болгарского перца и оливкового масла

Перекус:

  • Стакан воды
  • Запеченное яблоко
  • Чашка теплого чая из сухофруктов

Ужин:

  • Стакан воды
  • Отварная или запеченная рыба с травами
  • Вареные овощи
  • Пару ломтиков подсушенного черного хлеба

Второй ужин:

  • Горсть изюма или чернослива
  • 100 г творога
  • Фруктовый сок

Рецепты диеты при грыже

Рецепты диеты при грыже позволяют разнообразить рацион вкусными и полезными блюдами. Не смотря на ряд ограничений в выборе продуктов, всегда можно приготовить что-нибудь питательное и оригинальное.

  1. Рыбный суп
  • 1-2 тушки речной или морской рыбы
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Лавровый лист
  • Укроп

Рыбу тщательно моем под проточной водой, очищаем и потрошим. Режим на произвольные кусочки и отправляем на плиту в кастрюле с водой. Как только вода закипела, добавляем к бульону лавровый лист и половинку лука. Морковку мелко нарезаем и добавляем к рыбе. Через 20 минут достаем лук из супа, проверяем готовность рыбы с помощью шпажки или вилки и засыпаем укроп.

  1. Салат из свеклы с черносливом
  • Вареная свекла – 1-2 шт.
  • Чернослив – 100 г
  • Оливковое масло – 2-30 г

Свеклу очищает от кожуры, и натираем на мелкой терке. Чернослив режим небольшими кусочками. Смешиваем ингредиенты и заправляем маслом. Такой салат предупредит запоры и улучшит перистальтику кишечника.

  1. Банановое суфле
  • Банан – 2-3 шт.
  • Мед – 50 г
  • Творог 100 г
  • Изюм – 50 г

Творог перетираем через сито или взбиваем в блендере до однородной консистенции. Бананы измельчаем до кашеобразного состояния. Изюм моем под проточной водой и разрезаем на кусочки поменьше. Смешиваем все ингредиенты, заправляем медом, тщательно перемешиваем. Будущее суфле отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 градусов или на 10 минут в микроволновую печь при максимальной мощности.

Диета при грыже – это длительный, но безопасный метод лечения. Здоровый рацион восстановит нормальную работу всех органов и предупредит возможные осложнения. Составлением меню должен заниматься врач, учитывая особенности организма больного и течение заболевания. Пересмотр принципов питания улучшит самочувствие и будет способствовать скорейшему восстановлению.

Диета при грыже пищевода: разрешенные продукты, меню и рецепты

Одним из самых распространенных заболеваний ЖКТ является грыжа пищеводного отверстия диафрагмы (ГПОД). Диета при данной патологии обязательна к соблюдению, поскольку без нее невозможно уменьшить частоту пищеводного рефлюкса, устранить эзофагит и прочие осложнения.

Сейчас речь пойдет о том, в чем заключаются ключевые принципы лечебного питания, какие продукты разрешены, а от каких придется отказаться.

Основные правила

Показанная при грыже пищевода диета предполагает соблюдение следующих правил:

  • Исключение из рациона жареной и жирной пищи, а также всего, что трудно переваривается.
  • Сокращение количества потребляемой жидкости. Обилие воды способно спровоцировать желудочно-пищеводный рефлюкс.
  • Выведение из рациона продуктов, которые вызывают метеоризм.
  • Отказ от кофе, алкоголя и табака.
  • Переход на дробное питание: есть нужно по нескольку раз в день небольшими порциями.

Цель диеты при грыже пищеводного отверстия диафрагмы – сократить физическое и химическое воздействие на слизистую пищевода в период обострения. Ее соблюдение поможет избежать болей, дискомфорта, изжоги и т. д.

С течением времени состояние пациента улучшается. Если врач заметит стабильную ремиссию, то диета будет расширена.

Принципы диеты

О них также следует поговорить. Рекомендованное к соблюдению диетой при грыже пищеводного отверстия диафрагмы меню составляется с обязательным учетом следующих нюансов:

  • Копченые, соленые, жареные блюда запрещены. Нужно отказаться от всех продуктов, способных привести к увеличению массы тела и раздражению слизистой ЖКТ.
  • Придется исключить из рациона все изделия, повышающие газообразование. Потому что из-за них увеличивается внутрибрюшное давление.
  • Выбирая продукты, нужно принимать во внимание их химический состав и пищевую ценность. Потребляемая пища должна приносить как насыщение, так и пользу.
  • С особым вниманием нужно отнестись к питьевому режиму. Если сильно ограничить количество потребляемой жидкости, то замедлятся метаболические процессы, разовьются запоры. Увеличится не только внутрибрюшное давление, но и размеры кишечника. Чтобы этого не допустить, нужно придерживаться дробного питьевого режима.
  • Возвращаясь к предыдущему пункту: за полчаса до каждого приема пищи надо выпивать стакан чистой воды. Это поможет очистить желудок от лишней слизи и кислоты, а также запустит пищеварительный процесс.
  • Кратность основных приемов пищи увеличивается до 6 раз. Это число не включает разрешенные перекусы.
  • Обязательно уменьшить объем потребляемой пищи. Размер одной порции должен быть таким, чтобы насыщение приходило примерно через 20 минут после завершения трапезы. Нельзя допускать переедание.
  • Последний раз можно есть как минимум за три часа до сна.
  • После трапезы запрещено ложиться. Особенно, если у человека диагностирована скользящая грыжа, иначе появится риск смещения органов пищеварения, что чревато нарушением процесса усваивания еды.

И, разумеется, нужно тщательно обрабатывать потребляемые продукты. Показанная при грыже пищевода диета запрещает сыроедение. Это в данном случае – фактор риска обострения патологии.

Разрешенные продукты

Теперь можно более конкретно обсудить меню. Диета при грыже пищевода предполагает употребление следующих продуктов и блюд:

  • Каши на завтрак. Они отлично обволакивают слизистую, смягчая болезненные симптомы, особенно после операционного вмешательства. Отлично подходит белый рис, гречка, геркулес. От перловки и пшена придется отказаться, они повышают кислотность. Если имеется склонность к запорам, придется ограничить количество манной каши.
  • Отвары из круп и овощей. Подходят в качестве первых блюд. Если степень патологии легкая, то разрешены и некрепкие мясные бульоны.
  • Отварные овощи. В разрешенное диетой при грыже пищевода меню включен картофель, зеленый горошек, морковь, кабачки, цветная капуста, тыква. Помидоры и огурцы разрешены, если наблюдается нормальная кислотность.
  • Подсолнечное, сливочное, кукурузное и оливковое масла. Они легко эмульгируются.
  • Нежирное мясо. Это курица, кролик, телятина и говядина. Можно даже колбасу, но только докторскую и диетическую.
  • Яйца. Их можно добавлять в блюда, либо есть всмятку, но не более одного в день.
  • Домашний обезжиренный творог, ацидофильное молоко, кефир. В качестве заправки можно использовать сметану. Кисломолочные изделия тоже разрешены, но только с низким процентом жирности.
  • Пшеничный вчерашний хлеб, несдобное печенье.
  • Мармелад, мед, желе, варенье, пастила.
  • Сладкие спелые фрукты без косточек. Лучше употреблять их печеными, либо делать муссы и желе.
  • Сухофрукты – курага, чернослив и изюм.
  • Из напитков разрешен отвар шиповника, компот из сухофруктов, кисель, а также слабый чай, разбавленный молоком.

В общем, разрешенное показанное при грыже пищевода диетой питание вполне можно назвать полноценным. Из перечисленных продуктов организм вполне может получить все необходимые ему вещества.

Запрещенные продукты

От многого придется отказаться человеку, страдающему грыжей пищеводного отверстия диафрагмы. Диету и питание составляет гастроэнтеролог, который учитывает степень заболевания и анамнез своего пациента, однако, как правило, перечень запрещенных продуктов для многих одинаков. Он включает в себя следующие позиции:

  • Все цитрусы и любые блюда и изделия, в состав которых они входят.
  • Жирная рыба и мясо.
  • Жареные овощи.
  • Чеснок, лук, острый и салатный перец, редис, редька, капуста.
  • Приправы, специи, магазинные соусы.
  • Маринады и соленья.
  • Грибы.
  • Свежая выпечка.
  • Спреды и маргарин.
  • Холодная, горячая и твердая пища.
  • Виноград.
  • Кукуруза и бобовые культуры. Исключение – зеленый горошек и стручковая фасоль.
  • Копченые изделия.
  • Шоколад и какао.
  • Сухарики.
  • Отруби, орехи, семена, а также все другое, что содержит грубую клетчатку.
  • Любая газировка, алкоголь, крепкий чая, кофе, рассолы, квас.

В случае, если пациент страдает хроническими заболеваниями ЖКТ, список запрещенных продуктов может быть расширен. Как бы там ни было, то, какая диета необходима при грыже пищевода, всегда определяет врач в индивидуальном порядке.

Диета после операции

Ее обсуждению нужно уделить особое внимание. Диета после операции по удалению грыжи пищевода, как и прочие реабилитационные мероприятия, направлены на быстрое выздоровление пациента и его возвращение к обычной жизнедеятельности.

В первый день человеку разрешено будет лишь немного воды. Максимум 300 мл. Во вторые сутки можно будет съесть маленькую порцию низкокалорийного супа. С течением времени в рацион включат мягкую пищу, такую, которая легко усвоится.

Важно, чтобы еда, потребляемая пациентом, была такой же температуры, как и его тело. Ведь после операции может наблюдаться отек кардии, затрудняющий продвижение пищи, которая горячее или холоднее отметки в 36-37 градусов.

Когда можно будет вернуться к более привычным продуктам, скажет врач. В любом случае все будет делаться умеренно и постепенно.

Примерное меню

Выше было вкратце рассказано об основных правилах, показанных диетой при грыже пищеводного отверстия диафрагмы. Теперь стоит рассмотреть примерное меню по дням недели и приемам пищи.

Понедельник:

  1. Слабый чай с тостами.
  2. Творог с вареньем.
  3. Тыквенный крем-суп.
  4. Запеченные яблоки.
  5. Вареная рыба с картофельным пюре.

Вторник:

  1. Чай с бутербродом. В качестве начинки – нежирный сыр.
  2. Запеченные фрукты.
  3. Немного макарон и куриное филе.
  4. Спелый банан.
  5. Рыба, тушеная с зеленью.

Среда:

  1. Чай и яйцо всмятку.
  2. Стакан овощного или фруктового сока.
  3. Легкий бульон из курицы, порция гречневой каши и паровая котлета.
  4. Творог с вареньем.
  5. Ломтик подсушенного хлеба и стакан обезжиренного кефира.

Четверг:

  1. Рисовая каша.
  2. Немного сухого печенья и стакан чая.
  3. Протертый суп с брокколи.
  4. Нежирные сырники.
  5. Овощной салат, приправленный разрешенным маслом.

Пятница:

  1. Овсяная каша с добавлением изюма.
  2. Два банана.
  3. Порция отварного риса с рыбой.
  4. Груша, запеченная с медом.
  5. Гречневая каша, разрешено разбавить молоком.

Суббота:

  1. Ломтик вчерашнего хлеба, стакан чая и яйцо всмятку.
  2. Яблочный чизкейк.
  3. Паровая котлета и порция макарон.
  4. Кусочек индейки и картофельное пюре.
  5. Нежирный йогурт или кефир.

Воскресенье:

  1. Омлет.
  2. Картошка, запеченная с зеленью.
  3. Куриный нежирный суп.
  4. Ежики.
  5. Запеканка из творога.

Между основными приемами пищи можно делать небольшие перекусы, в качестве этого подойдут сухофрукты (особенно чернослив), простокваша, йогурты, спелые фрукты, а также сухарики, размоченные в чае или молоке.

Также диета при гастрите и грыже пищевода подразумевает употребление жидкости, но между этим и приемом пищи должно проходить как минимум полчаса. Как уже говорилось ранее, пить можно компоты, соки с мякотью, кисели, чаи и целебные отвары.

Овощной суп-пюре

Обсудив показанную при грыже пищевода диету и меню на неделю, можно рассмотреть и некоторые рецепты. Суп-пюре – идеальный вариант первого блюда. Для его приготовления понадобится:

  • Тыква – 500 г;
  • картошка – 2 шт.;
  • разведенное водой молоко – 2 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • зелень и разрешенные приправы – щепотка.

Овощи надо вымыть, очистить, а потом нарезать некрупными кусочками. Затем поместить их в сковородку, залить водой и тушить, пока они не размякнут. После этого овощи нужно превратить в пюре при помощи блендера, либо просто перетереть.

Молоко, разведенное водой, вскипятить, потом добавить в него овощное пюре. Массу вскипятить, уменьшить огонь, приправить зеленью, и еще готовить около 10 минут.

Рецепт очень простой, и на его основе можно делать аналогичные супы, выбирая другие овощи.

Морковно-рисовый суп-пюре

Еще один отличный вариант первого блюда. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

  • Рис – 200 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • вода – 500 мл;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • морковь – 1 шт.;
  • петрушка – по вкусу.

Все овощи надо измельчить. Выложить их вместе с рисом в кастрюлю с вскипяченной водой и варить около получаса. За несколько минут до выключения добавляют зелень.

Затем надо лишь довести массу до однородной консистенции при помощи блендера. Подавать блюдо рекомендуется с сухариками.

Мясной пудинг

Еще одно интересное и разрешенное диетой при грыже пищевода блюдо. Что немаловажно, можно не выверять с точностью до грамма количество ингредиентов. Экспериментировать с пропорциями можно.

Основа пудинга – говядина. Ее нужно хорошенько измельчить при помощи мясорубки. Вторая составляющая – негустая манная каша, сваренная на разбавленном молоке или воде, обязательно без комочков.

Эти два компонента необходимо соединить и вымешать. Потом добавить к ним яичный желток, перемешать, приправить разрешенными добавками (можно всыпать немного соли, например), и аккуратно ввести взбитый в крепкую пену яичный белок.

Получившуюся массу затем надо выложить в форму, смазанную маслом. Аккуратно разровняв верх, можно ставить в духовку, разогретую до 200 °C. Через 20 минут блюдо готово. Подают его либо с молочным соусом, либо с мясным бульоном.

Творожное суфле

В показанное диетой при грыже пищевода диафрагмы меню можно включить и десерты. Например, творожное суфле, которое очень просто в приготовлении. Чтобы его сделать, нужно располагать следующими продуктами:

  • Нежирный творог (максимум 2 %) – 400 г;
  • желатин – 15 г;
  • нежирное молоко – 100 мл;
  • жидкий натуральный мед – 1-2 ст. л.;
  • вода – 1 стакан.

Желатин необходимо залить водой и отправить его на медленный огонь. Пока он подходит, надо протереть через сито творог и хорошенько смешать его с медом. В получившуюся массу влить растворившийся желатин и как следует взбить все блендером.

Затем состав надо поместить в формочку и поставить в холодильник. Суфле должно застыть. Но перед употреблением его все равно надо подержать в тепле, поскольку при рассматриваемой патологии холодные блюда есть нельзя.

К слову, суфле можно подать с вареньем, ягодами или фруктами.

Запеканка с фруктами

Данный десерт тоже заслуживает внимания. Чтобы его приготовить, необходимо располагать такими компонентами:

  • Нежирный творог, протертый через сито – 250 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • крахмал – 1 ст. л.

Белки надо отделить от желтков и отложить их. Все остальное соединить и хорошенько перемешать до образования однородной массы. По желанию можно добавить щепотку ванилина.

Потом к получившемуся «тесту» необходимо аккуратно подмешать белки. По вкусу добавляются кусочки кураги и свежих яблок.

Всю массу надо выложить в форму, хорошенько промазанную маслом, разровнять ее, и на полчаса отправить в предварительно разогретую до 200 °C духовку.

Молочный кисель

Разнообразие в напитках также важно. Диета при грыже пищевода разрешает употребление молочного киселя, так почему бы не включить его в свой рацион? Для приготовления необходимы такие продукты:

  • Нежирное свежее молоко – 1 литр;
  • сахар и картофельный крахмал – по 3 ст. л.;
  • ваниль – 1 щепотка при желании.

Первым делом надо влить в кастрюльку три стакана молока и вскипятить массу. Потом растворить в ней сахар. После этого медленно ввести крахмал, предварительно разведенный в оставшемся молоке. Содержимое кастрюльки необходимо постоянно помешивать.

На медленном огне нужно довести напиток до полной готовности. Спустя 1-2 минуты после закипания кастрюльку можно будет снять с плиты.

Котлеты из фарша трески

Чтобы сделать такое блюдо, потребуется:

  • Фарш трески – 300 г;
  • молоко – 50 мл;
  • хлеб – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • соль и зелень – по щепотке.

Хлеб надо вымочить в молоке и хорошенько отжать, а потом соединить его с остальными ингредиентами. Из получившегося фарша сформировать маленькие круглые котлетки, перед этим желательно смочить руки водой, так будет удобнее.

Потом заготовки выкладывают на противень, смазанный маслом, и отправляют в духовку, прогретую до 200 °C. Котлеты будут готовы через 20-25 минут. Их вкус отлично дополнит свежий овощной салат или картофельное пюре.

Оливье

Диетический вариант этого многими любимого салат вполне прост. Делается он из таких продуктов (расчет на одну порцию):

  • Куриное филе – 80 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • картошка – 1 шт.;
  • натуральный йогурт – 2 ст. л.;
  • немного соли и специй – по вкусу;
  • зеленый горошек – ¼ банки.

Готовится оливье элементарно. Все овощи надо сварить и нарезать на привычные кубики. То же самое делается и с куриной грудкой, предварительно очищенной от кожи и костей.

Потом все компоненты выкладываются в глубокую тарелку. Остается лишь добавить горошек, немного соли по желанию, и заправить натуральным йогуртом. Хорошенько перемешав салат, можно приступать к трапезе.

Рекомендации

Лечение грыжи пищевода таблетками диета, прописанная врачом-гастроэнтерологом в индивидуальном порядке, дополняет очень эффективно. Главное, не нарушать ее и соблюдать полезные рекомендации. Некоторые из них можно перечислить напоследок:

  • Из любого мяса нужно убирать жир, кости, кожу.
  • Фарш необходимо готовить самостоятельно. В покупном слишком много жира.
  • Супы готовить рекомендуется из вторичного мясного или рыбного бульона, либо из овощного.
  • Пусть жареные блюда и запрещены, но лишь из-за содержания в них большого количества масла. Разрешена альтернатива – изделия, приготовленные без добавления жиров на сковородках с антипригарным покрытием.
  • Если блюда стали казаться безвкусными, то можно их приправить разрешенными специями – главное, чтобы у них не было жгучего эффекта.
  • Готовить блюда лучше в духовке или пароварке.

В общем, как можно видеть, питание при грыже пищевода вполне может быть разнообразным. Главное – не стесняться экспериментировать с разрешенными продуктами и пробовать новые блюда по интересным рецептам, которых существует огромное множество.

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы: список продуктов и советы

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы возникает, когда часть желудка попадает в грудную полость через отверстие в диафрагме. Обычно грыжа пищеводного отверстия диафрагмы не вызывает заметных симптомов.

Исследователи не уверены, почему они развиваются, но грыжи пищеводного отверстия диафрагмы очень распространены и, по оценкам, поражают до 60 процентов людей к 60 годам.

Первичный симптом грыжи пищеводного отверстия диафрагмы - расстройство желудка; определенные продукты питания и образ жизни могут увеличить шансы человека испытать неприятные симптомы.

Если у человека нет необычно серьезной и проблемной грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, лучший способ уменьшить или предотвратить симптомы - это скорректировать диету и образ жизни.

Продукты с низким или низким содержанием кислоты уменьшают вероятность и тяжесть симптомов грыжи пищеводного отверстия диафрагмы. Лучший выбор для людей с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы - некислый, минимально обработанный и содержащий пищевые волокна.

Есть несколько исключений для людей с пищевой непереносимостью. Элиминационные диеты могут быть полезны для оптимального улучшения симптомов.

К безопасным продуктам питания могут относиться:

  • листовая зелень
  • фасоль и горох
  • цельнозерновые
  • нежирные белки, включая тофу и рыбу
  • цельные орехи и семена
  • соки и не цитрусовые
  • артишок и спаржа
  • корица
  • имбирь
  • нежирные несладкие молочные продукты
  • кардамон
  • кориандр
  • яблочный уксус
  • чаи без кофеина, особенно зеленый чай

Ферментированные или культивированные продукты с высоким содержанием пробиотики (кислотно-нейтрализующие желудочные бактерии) также могут помочь уменьшить симптомы грыжи пищеводного отверстия диафрагмы.

К популярным ферментированным продуктам относятся:

  • несладкий йогурт
  • соленые огурцы
  • кимчи
  • кефир
  • творог
  • квашеная капуста
  • чайный гриб
  • сыр
  • мисо
  • тофу
  • темпех
  • нутто темпе 45

    Важно отметить, что употребление обработанного сахара вместе с пробиотиками может быть контрпродуктивным. Сахар поддерживает рост желудочных микробов, которые уничтожают и потребляют пробиотики.

    Это означает, что пробиотическое мороженое, соки, йогурты, подслащенные протеиновые порошки и жевательные конфеты обычно не являются хорошим источником пробиотиков.

    Поделиться на Pinterest Следует избегать помидоров и лука, поскольку они усугубят грыжу пищеводного отверстия диафрагмы.

    Отказ от определенных продуктов может помочь уменьшить и предотвратить симптомы расстройства желудка, включая изжогу, вздутие живота, газы и срыгивание.

    Людям с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы лучше воздерживаться от кислых, богатых, жирных или содержащих консерванты продуктов.

    Продукты, которых следует избегать, могут включать:

    • жареные или жирные продукты
    • жирные продукты
    • красное мясо
    • кофеин
    • алкоголь
    • какао и шоколад
    • томаты и томатные соусы
    • безалкогольные напитки и газированные напитки
    • большинство виды мяты, такие как мята перечная и мята кудрявая
    • конфеты
    • подслащенные соки или чаи
    • большое количество кулинарных масел
    • чеснок, лук, зеленый лук, лук-шалот, зеленый лук, лук-порей и чеснок
    • огурцы
    • с высоким содержанием жира молочные продукты
    • соленые продукты
    • мясные деликатесы
    • полуфабрикаты или фаст-фуд
    • хлеб и крупы

    Помимо диеты, человек может попробовать внести некоторые изменения в образ жизни, чтобы помочь справиться с симптомами грыжи пищеводного отверстия диафрагмы.

    Советы по образу жизни для лечения симптомов грыжи пищеводного отверстия диафрагмы включают:

    • поддержание водного баланса
    • ведение журнала провоцирующих продуктов и отказ от них
    • частое переедание, небольшие перекусы и приемы пищи в течение дня
    • есть медленно и пить много жидкости с прием пищи
    • получение достаточного количества пищевых волокон
    • отказ от непрозрачных жидкостей в течение 3 часов перед сном
    • отказ от еды перед тренировкой
    • отказ от наклонов или укладки в течение 3 часов после еды
    • носить свободную одежду
    • поддерживать здоровье масса тела
    • использование клиновидной подушки для поднятия головы на 8-10 дюймов во время сна, что затрудняет прохождение желудочной кислоты по пищеводу (пищевой трубке)
    • бросить курить
    • принимать пробиотики
    • есть цельные продукты вместо обработанных или рафинированные продукты
    • умеренные физические нагрузки не менее 20 минут в день
    • избегать жареных продуктов
    • использовать небольшое количество полезных для здоровья кулинарных масел, таких как кокосовое, рисовое и оливковое масло
    • избегать чрезмерного голода или переедания

    Питье небольшого количества разбавленного яблочного уксуса в начале еды может также помогают уменьшить симптомы.

    Управление стрессом и применение стратегий снижения стресса, таких как прогулки, пребывание на природе, осознанность, медитация или йога, могут помочь человеку почувствовать себя лучше.

    Человек может также принимать антациды, отпускаемые без рецепта, хотя их длительное применение сопряжено с риском.

    Расстройство пищеварения является основным и часто единственным симптомом грыжи пищеводного отверстия диафрагмы. Большинство более серьезных осложнений для здоровья, связанных с этим заболеванием, возникает из-за нелеченного хронического несварения желудка.

    Эти осложнения включают рубцевание пищевода и внутреннее кровотечение.

    Диета играет важную роль в развитии, тяжести и продолжительности симптомов грыжи пищеводного отверстия диафрагмы. Но исследователи не знают, как и почему определенные продукты вызывают развитие грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, помимо воспаления и раздражения.

    Большинство исследований, изучающих связь между диетой и несварением желудка, были сосредоточены на гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), состоянии, которое может привести к грыже пищеводного отверстия диафрагмы.

    Человеку следует обратиться за медицинской помощью в случае несварения желудка, которое длится более 3 дней подряд.

    Врач должен также оценить изжогу, боль в животе, вздутие живота, газы или срыгивание, которые не улучшаются при приеме антацидов, изменении диеты и изменении образа жизни.

    Хиатальные грыжи могут вызвать серьезные риски для здоровья, включая повреждение пищевода и связанное с ним внутреннее кровотечение, хотя это бывает редко.

    Врач может назначить лекарства, предназначенные для лечения расстройства желудка, которые могут уменьшить дискомфорт и улучшить общее качество жизни людей с грыжами пищеводного отверстия диафрагмы.Однако изменение образа жизни и диеты часто является лучшим первым шагом, поскольку маловероятно, что возникнут какие-либо побочные эффекты.

    Иногда, если грыжа пищеводного отверстия диафрагмы вызывает особенно неприятные симптомы, может потребоваться операция.

    .

    Может ли кетогенная диета помочь людям с кислотным рефлюксом?

    Подписывайтесь на нас 182,8k

    Если в телевизионной рекламе антацидов, отпускаемых по рецепту или без рецепта, есть какие-либо признаки, кислотный рефлюкс достиг масштабов эпидемии. Желудочная кислота начала тотальную атаку на пищеварение и качество жизни людей, постепенно проникая в пищевод и вызывая боль и раздражение, обычно называемые «изжогой». Но желудочная кислота - это естественная, нормальная и необходимая вещь.Почему это доставляет столько хлопот стольким людям?

    Людям, страдающим кислотным рефлюксом, было бы очень приятно найти естественное лекарство, потому что из-за рефлюкса еда - одно из простых удовольствий и радостей жизни - может превратиться в болезненный опыт, которого люди боятся. Имея это в виду, может ли кетогенная диета сыграть роль в борьбе с рефлюксом?

    Quick Summary tl; dr

    Похоже, что улучшение ГЭРБ и кислотного рефлюкса меньше связано с тем, что вы кладете в рот - антацидами, - а больше с тем, что вы не кладете в рот : углевод.

    Если вы живете с дискомфортом и снижаете качество жизни из-за кислотного рефлюкса, а еда превратилась из удовольствия в боль, попробуйте низкоуглеводную или кетогенную диету.

    Вам нечего терять, кроме, может быть, нескольких лишних килограммов, вашего рефлюкса и, возможно, даже вашего рецепта на антациды. Если вы принимали антациды по рецепту в течение длительного времени, не рекомендуется отказываться от них в холодном виде. Найдите врача, который поможет вам начать с низкоуглеводной терапии и безопасно отказаться от приема лекарств.

    Желудочная кислота 101

    Из-за высокой частоты кислотного рефлюкса и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) желудочная кислота приобрела плохую репутацию. Его изображали как нечто, что должно максимально уменьшить или, еще лучше, полностью нейтрализовать. Если бы только мы могли полностью устранить желудочную кислоту, у нас было бы постоянное лекарство от рефлюкса и несварения желудка, верно?

    Неправильно.

    Ваш желудок предположительно кислый. Очень кислая.Между приемами пищи «пустой» желудок имеет pH примерно 1-3, обычно около 2. Во время еды, когда еда находится в желудке, pH повышается до 4-5.

    Шкала pH измеряет кислотность: 7 - нейтральный, уровень ниже 7 - кислый, а уровень выше 7 - щелочной. Это логарифмическая шкала, так что pH 6 в десять раз более кислый, чем pH 7, а pH 5 в сто раз более кислый , чем pH 7, поэтому вы можете видеть, что даже если pH ваш желудок поднимается от еды, она все еще очень кислая! Чтобы лучше понять это, лимонный сок имеет pH около 2, а pH уксуса - около 2-3.PH вашего пустого желудка лишь немного менее кислотный, чем кислотный аккумулятор!

    Не только ваш желудок должен быть кислым, но и должен быть кислым. Химический распад углеводов начинается во рту благодаря ферментам в слюне. Но расщепление белков и жиров начинается в желудке, и основным проводником пищеварения является желудочная кислота.

    Думайте о белках как о нитях рождественских гирлянд: множестве переплетенных нитей.Задача №1 желудочной кислоты - распутать эти нити - процесс, называемый денатурацией . Когда белки денатурируются, ферменты в тонком кишечнике, которые расщепляют их на отдельные аминокислоты или небольшие группы аминокислот (называемые пептидами), имеют лучший доступ к ним и способны расщеплять их должным образом.

    Скачать бесплатно

    1,500+ вкусных рецептов кето

    Триалировано и протестировано для достижения наилучших результатов

    Оптимизировано для питания

    Никогда не голодать

    Планировщик и трекер

    Отслеживать все макросы, включая чистые углеводы

    Сканировать продукты

    Создавайте собственные блюда

    Расширенное отслеживание

    Отслеживание кетонов, глюкозы и липидов в крови

    Сохраняйте водный баланс с отслеживанием уровня воды

    Отслеживайте свое настроение и уровень энергии

    Макрокалькулятор

    Рассчитайте идеальное потребление жиров, белков и углеводов

    Ставьте любую цель: похудение, поддержание или увеличение веса

    Ваши макросы обновляются в зависимости от вашего прогресса

    Прогресс

    Следите за своими макросами, потреблением воды, настроением и энергией

    Масса тела, жировые отложения и измерения тела

    Кетоны, глюкоза и липиды в крови

    Доказательная информация

    Статьи экспертов, которые помогут вам сделать осознанный выбор

    Руководства и бесплатные планы питания

    Новый ежедневный контент

    И многое другое...!

    Полное руководство по кето-диете

    Встроенная корзина для покупок

    Рестораны и путеводитель по ресторанам

    Скачать бесплатно

    Ваш желудок должен быть очень кислым не только для того, чтобы должным образом денатурировать белки, но и потому, что кислотность сигнализирует другим ферментам (например, липазе желудка, которая является ранним этапом переваривания жиров), чтобы они выполняли свои функции, и эти ферменты оптимально работают в кислой среде.

    Кроме того, предполагается, что желудок должен быть очень кислым, поэтому денатурация белков может происходить относительно быстро, и ваша пища может передаваться вместе с остальной частью вашего пищеварительного тракта, чтобы работать с ней. Еда не должна оставаться в желудке вечно. Предполагается, что желудочная кислота заботится о белках, ферменты выполняют некоторую начальную работу с жирами и углеводами, а затем предполагается, что пища продвигается вперед. Более того, когда пища перемещается по , она тоже должна быть кислой.

    Кислотность частично переваренной пищи (называемой химусом ), поступающей в тонкий кишечник, сигнализирует кишечнику о выделении ионов бикарбоната, которые нейтрализуют кислоту, создавая щелочную среду в тонком кишечнике. Это очень важно, потому что, в отличие от желудка, пищеварительные ферменты тонкого кишечника оптимально работают в щелочной среде. Теперь вы можете видеть, что желудочная кислота нуждается в , чтобы быть очень кислой, потому что она закладывает основу для правильного пищеварения не только в желудке, но и в тонком кишечнике, где происходит большая часть пищеварения.

    Что вызывает ГЭРБ?

    Вопреки распространенному мнению, у многих людей с кислотным рефлюксом не слишком много желудочной кислоты; их слишком мало. (1)

    Если у вас слишком мало желудочной кислоты или вырабатываемая вами кислота недостаточно кислая, пища будет оставаться в желудке дольше, чем должна. Некоторые из потребляемых вами углеводов - особенно зерновые, но также и другие крахмалы - могут начать ферментировать, поскольку они остаются в вашем желудке в течение длительного периода времени, и это создает газ.

    Этот газ может оказывать давление на нижний сфинктер пищевода (НПС), который представляет собой небольшой пучок мышц между пищеводом и желудком. Предполагается, что этот сфинктер остается закрытым, за исключением случаев, когда вы проглатываете и пища прижимается к нему, заставляя его открываться и позволяя пище попасть в ваш желудок. В большинстве случаев это однонаправленный процесс - в одну сторону: еда и напитки попадают из пищевода в желудок.

    Но не всегда однонаправленный. Пища и жидкости могут перемещаться из желудка обратно в пищевод.Если вас когда-либо рвало, значит, у вас был личный неприятный опыт двустороннего действия.

    Дело в том, что LES - это непроизвольная мышца - это означает, что вы не можете преднамеренно двигать ее, как при помощи квадрицепсов или бицепсов. Он открывается и закрывается самостоятельно. Открытие LES во время рвоты - естественная реакция на экстренную необходимость устранить что-то токсичное. Но у некоторых людей LES ослаблен, и он более склонен к раскрытию при благоприятных обстоятельствах.

    Проблема с возвращением пищи или рефлюксом в пищевод заключается в том, что , в отличие от внутренней оболочки вашего желудка, которая содержит слой слизи, которая защищает его от разрушения желудочной кислотой, в пищеводе нет такой слизи. охрана. Итак, когда продукты, подвергшиеся воздействию желудочной кислоты, снова попадают в пищевод, кислотность вызывает жжение и раздражение.

    Но помните, это происходит не потому, что желудок слишком кислый; это происходит потому, что она не кислая достаточно .

    Что вызывает снижение уровня кислоты в желудке?

    Напряжение

    Стресс - главный виновник, о котором люди редко думают, когда думают о несварении желудка или рефлюксе. Клише о том, что измученный руководитель берет обед из фаст-фуда, ест его стоя, а затем принимает антациды до конца дня, бегая от одной встречи к другой, имеет много правды.

    Если ваша симпатическая нервная система, отвечающая за состояние «бей или беги», работает на полной скорости, она подавляет вашу парасимпатическую нервную систему, которая отвечает за состояние «отдых и переваривание».

    Физическое расщепление пищи начинается во рту, когда вы пережевываете, но биохимические аспекты пищеварения начинаются в вашем мозгу . Если вы постоянно находитесь в состоянии стресса, ваше тело интерпретирует это как постоянный кризис, и в этом случае переваривание пищи не является главным приоритетом, поэтому секреция желудочного сока снижается.

    Антациды по рецепту

    Еще одна причина снижения уровня кислоты в желудке - антациды, отпускаемые по рецепту. Двумя наиболее распространенными типами являются ингибиторы протонной помпы (ИПП) и антагонисты рецептора h3. Эти препараты назначают при кислотном рефлюксе, а также при язве желудка. Подобно многим фармацевтическим препаратам, подавляя секрецию желудочной кислоты, эти препараты действительно помогают облегчить изжогу в остром смысле, но в долгосрочной перспективе они действительно только усугубляют ситуацию.

    Многие люди с кислотным рефлюксом не нуждаются в меньшем количестве желудочного сока; им нужно больше, поэтому эти препараты устраняют только непосредственные симптомы. Они ничего не делают для устранения основной проблемы. Возможно, именно поэтому 30-40% пациентов не реагируют на фармакологическое лечение, а 60% сообщают об остаточных симптомах, несмотря на то, что лекарства от кислотного рефлюкса стоят 12,5 миллиардов долларов только в США ( 2).

    Другие причины

    К другим факторам рефлюкса у некоторых людей относятся курение ( 3), высокое потребление алкоголя ( 4) и анатомические проблемы, такие как грыжа пищеводного отверстия диафрагмы ( 5).(Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы - это состояние, при котором небольшая часть желудка выступает через диафрагму, оказывая повышенное давление на НПС снизу). Еще одним фактором ГЭРБ может быть ожирение, особенно абдоминальное ожирение, при котором жир в основном переносится в средней части.

    Обычные рекомендации при ГЭРБ и кислотном рефлюксе

    Общие рекомендации для людей с кислотным рефлюксом включают:

    • Оставайтесь в вертикальном положении после еды: Для людей с ослабленным нижним пищеводным сфинктером позволяя силе тяжести делать свою работу, это может помочь снизить вероятность того, что пища попадет обратно в пищевод.Это означает стоять или сидеть прямо, а не ложиться или откидываться после еды. (Это также означает не есть много еды прямо перед сном.)

    • Ешьте меньшими порциями: Меньшие порции пищи означают меньшее количество пищи в желудке и, следовательно, потенциально меньшую вероятность того, что давление снизу вверх на LES вызовет рефлюкс.

    • Избегайте кислой, острой и жирной пищи: Хотя эти продукты не могут быть основной причиной рефлюкса, кислая пища может сильнее раздражать пищевод при ослаблении НПВ.Эти продукты включают кофе, газированные напитки, помидоры и томатный соус, лимон и другие цитрусовые фрукты и соки, острый перец, чеснок, лук, уксус и другие кислые продукты. Шоколад и мята также могут усугубить ГЭРБ у некоторых людей.

    • Похудейте, если у вас избыточный вес или ожирение: Более высокая концентрация массы тела в брюшной области может означать повышенное давление на НПС, что может привести к кислотному рефлюксу. Конечно, не все люди с избыточным весом испытывают рефлюкс, и многие худые люди - .Таким образом, лишний вес - не железная причина рефлюкса; это просто один из многих факторов, к которым можно обратиться, если человек с избыточным весом часто испытывает изжогу.

    Кето Чаффлз

    Закажи и получи 5 бонусных рецептов!

    Моя последняя кулинарная книга по кето!

    75 вкусных лакомств для низкоуглеводной диеты

    Chaffles - воплощение простоты и универсальности

    Простой кето

    Стратегии приготовления, планирования и совершения покупок

    100+ вкусных низкоуглеводных рецептов

    Быстро и просто, без стресса, без сложностей

    Поваренная книга кето-диеты для начинающих

    Кетогид Easy

    100+ вкусных низкоуглеводных рецептов

    Цельные продукты, оптимизированные для питания

    Кето-поваренная книга на весь день

    Мои лучшие рецепты кето

    100+ вкусных низкоуглеводных рецептов

    Опции для аллергиков

    Быстрое кето-питание за 30 минут или меньше

    Быстрое и легкое питание

    100+ вкусных низкоуглеводных рецептов

    Опции для аллергиков

    Сладкие и пикантные жирные бомбы

    Сладости и соленые закуски

    100+ вкусных рецептов кето

    Опции для аллергиков

    Кето-мультиварка и одноразовое блюдо

    100+ вкусных низкоуглеводных рецептов

    Идеально для порционного приготовления и приготовления блюд

    Опции для аллергиков

    Поваренная книга кето-диеты

    150+ вкусных низкоуглеводных рецептов

    Краткое руководство по кето

    Кето-список продуктов

    Снеки с низким содержанием углеводов

    100+ вкусных низкоуглеводных рецептов

    Вкусные лакомства и закуски

    Жировые бомбы со сверхнизким содержанием углеводов

    Есть какие-нибудь мои книги?

    Получите премиальные планы диеты

    Альтернативные подходы к лечению ГЭРБ и кислотного рефлюкса

    Исходя из того, что ГЭРБ и кислотный рефлюкс часто возникают из-за недостатка кислоты в желудке, а не ее избытка, некоторые врачи и диетологи могут подходить к этому иначе, чем совет выше:

    • Примите дополнительную HCl: Желудочная кислота доступна в форме добавок, как бетаин HCl.
    • Принимайте яблочный уксус перед едой: Прямая подача кислоты может помочь повысить кислотность желудка. Многие люди считают, что добавление лимона в воду помогает пищеварению; возможно поэтому. Имейте в виду, что во многих культурах во всем мире к еде потребляются маринованные или ферментированные продукты, особенно когда еда богатая или жирная, например, европейская традиция квашеной капусты или корнишонов с сосисками или паштетом. Считайте эти кислые приправы вспомогательными средствами пищеварения.

    • Не употребляйте большое количество жидкости во время еды: Людям, у которых уже вырабатывается недостаточное количество желудочной кислоты, может быть разумным не разбавлять то, что вырабатывается , избыточным количеством жидкости. Пейте достаточно жидкости в течение дня, чтобы не испытывать чрезмерную жажду во время еды. (Вам не нужно требовать большого количества жидкости, чтобы «запивать пищу».)

    • Не ешьте в состоянии сильного стресса: Расслабьтесь! Позвольте этому отдохнуть и переварить часть вашей физиологии.Старайтесь не есть в машине, стоя или в дороге. По возможности избегайте ведения дел во время еды. Старайтесь есть в спокойном настроении и в приятной обстановке. Легче сказать, чем сделать, особенно если вы являетесь родителем маленьких детей, но постарайтесь быть настолько спокойным и неторопливым, насколько позволяют обстоятельства.

    Опасности антацидных препаратов

    Как упоминалось ранее, антациды, отпускаемые по рецепту, подавляют естественную нормальную секрецию желудочной кислоты.Но желудочная кислота необходима для правильного пищеварения, в том числе для высвобождения витаминов и минералов из пищи.

    Старая поговорка «Ты то, что ты ешь» не совсем точна. Вы не то, что вы едите, а то, что вы перевариваете и поглощаете. Итак, представьте себе последствия для человека, который годами, а может и десятилетиями, послушно принимал мощные антациды. В течение этого времени усвоение ими основных питательных веществ нарушено, что может повлиять на любое количество систем и функций организма.

    Из-за пониженного всасывания кальция, цинка, железа, магния и витамина B12 длительный прием антацидов связан с повышенным риском нескольких тревожных исходов: хронической болезни почек ( 6, 7), дефицита железа ( 8) , гипомагниемия (низкий уровень магния в крови) ( 9, 10), переломы костей ( 11, 12, 13), дефицит B12 (14), пневмония ( 15) и деменция ( 16, 17). Люди, которые употребляют эти препараты в течение длительного периода времени, думают, что все, что они делают, - это снижает уровень кислоты в желудке.Они часто не подозревают, что последствия могут быть такими ужасными.

    Антациды, отпускаемые без рецепта, могут быть не такими серьезными, как рецептурные. Вместо того, чтобы предотвращать нормальную секрецию желудочной кислоты, как это делают рецептурные ИПП и антагонисты рецептора h3, безрецептурные антациды буферизуют или нейтрализуют кислоту, которую производит . Однако часто и в долгосрочной перспективе, когда многие люди их используют, они могут в конечном итоге привести к некоторым из тех же состояний, что и лекарства, отпускаемые по рецепту.

    Принимая во внимание эти очень серьезные проблемы, было бы полезно найти естественную стратегию устранения кислотного несварения.

    Введите ограничение углеводов!

    Кетогенные диеты при кислотном рефлюксе

    Поначалу может показаться нелогичным, что кетогенная диета может быть полезной при кислотном рефлюксе. В конце концов, обычные медицинские советы рекомендуют избегать жирной пищи, поэтому вы можете подумать, что кетогенная диета противопоказана людям с кислотным рефлюксом или ГЭРБ.Кроме того, некоторые из продуктов, которые люди часто употребляют на кетогенных диетах, не допускаются в традиционных советах при рефлюксе, например, вышеупомянутый кофе, темный шоколад, томатные соусы, чеснок и лук. (Согласно , что традиционное мышление, масло в вашем кофе будет наихудшим , что вы можете сделать!)

    анекдотов можно найти в различных блогах и форумах, но есть также солидный объем научных исследований, подтверждающих то, что многие люди открыли для себя: Каким бы нелогичным это ни казалось на первый взгляд, низкоуглеводные и кетогенные диеты оказались очень эффективными для облегчения ГЭРБ. и рефлюкс.

    Если зерновые и другие крахмалистые углеводы входят в число продуктов, которые увеличивают нагрузку на LES, имеет смысл исключить их из рациона или резко сократить их потребление, что положительно повлияет на кислотный рефлюкс. (Некоторые люди, соблюдающие низкоуглеводную или кетогенную диету, предпочитают употреблять зерно в виде низкоуглеводных оберток с высоким содержанием клетчатки и лепешек, но даже если они являются частью чьей-то диеты, общее количество зерна, которое они едят, все равно остается значительно снижен по сравнению со стандартной западной диетой.)

    Доказательства показывают, что углеводы усугубляют ГЭРБ

    Многие люди, которые придерживаются кетогенной диеты для похудания или какой-либо другой цели, обнаруживают, что разрешение кислотного рефлюкса / ГЭРБ является неожиданным и приятным «побочным эффектом». В одном исследовании сообщалось о пяти пациентах, которые самостоятельно начали низкоуглеводную диету и у них разрешилась ГЭРБ.

    Честно говоря, трое из них отказались от кофе, и все они отказались от кислой пищи, но исследователи отметили, что -дюймовые углеводы могут быть провоцирующим фактором для симптомов ГЭРБ и что другие классические усугубляющие продукты, такие как кофе и жир, могут быть менее подходящими. при соблюдении низкоуглеводной диеты » ( 18).

    Другое исследование добавило веса к возможности того, что углеводы действительно являются триггером симптомов ГЭРБ. В небольшой группе взрослых с ГЭРБ, по сравнению с жидкой пищей, содержащей 85 граммов углеводов, жидкая еда того же объема, но содержащая около 180 граммов углеводов, приводила к увеличению общего времени рефлюкса и большему количеству длительных периодов рефлюкса ( продолжительностью более 5 минут) ( 19).

    Жидкая еда с 85 граммами углеводов - это не то, что хороший диетолог рекомендовал бы для низкоуглеводной или кетогенной диеты, но это исследование не касалось конкретно низкоуглеводной диеты.Он был разработан, чтобы оценить «влияние различной плотности углеводов на низкую кислотность пищевода и симптомы рефлюкса», и он определенно помог: высокоуглеводная еда усугубила ГЭРБ больше, чем низкоуглеводная.

    Более формальное исследование, которое действительно оценивало влияние кетогенной диеты, подтвердило эффективность ограничения углеводов: в небольшой предполагаемой когорте субъекты с ожирением начали кетогенную диету после прохождения 24-часового теста pH пищевода (который измеряет pH пищевод).Всего за шесть дней у испытуемых произошло резкое улучшение ГЭРБ ( 20).

    Шкала Джонсона-ДеМестера используется для измерения воздействия кислоты на пищевод. Оценка> 14,72 указывает на рефлюкс. Исходно средний балл испытуемых составлял 34,7, а всего через шесть дней он упал до 14,0. Процент времени, в течение которого их рН в пищеводе был очень низким (сильно кислым), был сокращен вдвое, и они сообщили о значительном улучшении своих симптомов с помощью стандартного опросника ГЭРБ, который оценивает субъективные ощущения изжоги, давления или дискомфорта в груди, кислого привкус во рту, частое бульканье в желудке, тошнота, чувство давления или жжения в горле, отрыжка, метеоризм и т. д. ( 21).

    Это исследование показательно, потому что субъекты не только сообщили об улучшении своих симптомов, но и снижение кислотности пищевода было подтверждено прямым измерением.

    В наиболее впечатляющем исследовании, проведенном до сих пор, в когорте женщин с ожирением, всего через 10 недель на низкоуглеводной диете, у всех субъектов с подтвержденным диагнозом ГЭРБ, «все симптомы ГЭРБ и прием лекарств исчезли у всех женщин. « ( 22). Это верно - всего за 10 недель у всех субъектов с ГЭРБ было полное исчезновение симптомов, включая женщин, у которых симптомы возникали дважды в день или 5 раз в неделю.Все лекарства, как по рецепту, так и без рецепта, были прекращены.

    Авторы отметили: «Вопреки давнему убеждению, что более высокое потребление жиров способствует развитию симптомов ГЭРБ; репрезентативные данные на национальном уровне не показывают сильной связи между диетическим жиром и ГЭРБ. Таким образом, настоящее исследование предоставляет важные выводы, которые способствуют накоплению доказательств роль простых углеводов в пище в патофизиологии ГЭРБ. Мы обнаружили, что простых углеводов, в частности сахароза, способствуют развитию ГЭРБ у женщин с ожирением, и вероятность развития ГЭРБ была предсказана потреблением простых углеводов (общего сахара). "

    Скачать бесплатно

    1,500+ вкусных рецептов кето

    Триалировано и протестировано для достижения наилучших результатов

    Оптимизировано для питания

    Никогда не голодать

    Планировщик и трекер

    Отслеживать все макросы, включая чистые углеводы

    Сканировать продукты

    Создавайте собственные блюда

    Расширенное отслеживание

    Отслеживание кетонов, глюкозы и липидов в крови

    Сохраняйте водный баланс с отслеживанием уровня воды

    Отслеживайте свое настроение и уровень энергии

    Макрокалькулятор

    Рассчитайте идеальное потребление жиров, белков и углеводов

    Ставьте любую цель: похудение, поддержание или увеличение веса

    Ваши макросы обновляются в зависимости от вашего прогресса

    Прогресс

    Следите за своими макросами, потреблением воды, настроением и энергией

    Масса тела, жировые отложения и измерения тела

    Кетоны, глюкоза и липиды в крови

    Доказательная информация

    Статьи экспертов, которые помогут вам сделать осознанный выбор

    Руководства и бесплатные планы питания

    Новый ежедневный контент

    И многое другое...!

    Полное руководство по кето-диете

    Встроенная корзина для покупок

    Рестораны и путеводитель по ресторанам

    Скачать бесплатно

    1. Блог
    2. Статьи экспертов
    3. Может ли кетогенная диета помочь людям с кислотным рефлюксом?
    1. Блог
    2. Совет
    3. Может ли кетогенная диета помочь людям с кислотным рефлюксом?
    1. Блог
    2. Здоровье
    3. Может ли кетогенная диета помочь людям с кислотным рефлюксом?
    1. Блог
    2. Диета и питание
    3. Может ли кетогенная диета помочь людям с кислотным рефлюксом?
    1. Блог
    2. Эми Бергер, MS, CNS, NTP
    3. Может ли кетогенная диета помочь людям с кислотным рефлюксом?

    Вам нравится этот пост? Поделитесь этим с вашими друзьями!

    Эксперт Статья

    Эта статья написана Эми Бергер, MS, CNS, NTP, которая является квалифицированным экспертом.В KetoDiet мы работаем с командой профессионалов в области здравоохранения, чтобы обеспечить точную и актуальную информацию. Вы можете узнать больше на странице «О нас».

    Доказательства

    Доказательные статьи основаны на медицинских исследованиях и научных данных. Наши опытные авторы сосредотачиваются только на неопровержимых доказательствах и включают в свои статьи ссылки на соответствующие исследования из надежных источников. Мы всегда стремимся предоставлять актуальную, заслуживающую доверия и актуальную информацию, основанную на достоверных доказательствах и проверенных исследованиях.

    Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот пост!

    Лучшие статьи экспертов по кето

    Лучшие статьи о здоровье кето

    Лучшие советы по кето-диете

    .

    Хиатальная грыжа - знания для студентов-медиков и врачей

    Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы (или пищеводного отверстия диафрагмы) - это патологическое выпячивание какой-либо структуры / органа брюшной полости, чаще всего части желудка, в грудную полость через слабый диафрагмальный перерыв пищевода. Оно может быть врожденным или вторичным по причине старения, ожирения и / или курения. Существует четыре типа грыжи пищеводного отверстия диафрагмы: скользящая, параэзофагеальная, смешанная и сложная. Скользящие грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, при которых гастроэзофагеальное соединение (GEJ) и кардия желудка мигрируют в грудную клетку, составляют 95% грыж пищеводного отверстия диафрагмы.При параэзофагеальных грыжах (ПЭГ) только грыжа дна желудка попадает в грудную клетку, тогда как при смешанных грыжах пищеводного отверстия диафрагмы грыжа грыжи грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, а также грыжи дна желудка. Сложные грыжи пищеводного отверстия диафрагмы встречаются редко и характеризуются выпячиванием любого органа брюшной полости, кроме желудка. Почти половина всех пациентов с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы протекает бессимптомно и не требует медицинского или хирургического вмешательства. Пациенты с симптомами скользящей грыжи пищеводного отверстия диафрагмы имеют признаки гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), которые обычно лечатся с помощью изменения образа жизни и ингибиторов протонной помпы.Пациенты с ЛЭГ или смешанными грыжами пищеводного отверстия диафрагмы обычно проявляют перемежающуюся дисфагию, дискомфорт в области груди или боль в животе, а в редких случаях проявляются острой заворотом желудка и удушением. Все симптомы ЛЭГ, смешанные и сложные грыжи пищеводного отверстия диафрагмы требуют оперативного вмешательства, чтобы избежать опасных для жизни осложнений. Также смотрите нашу статью «Врожденные диафрагмальные грыжи».

    .

    Естественное лечение кислотности, лечебные травы

    О КИСЛОТНОСТИ

    Согласно Аюрведе, кислотность известна как Амлапитта, которая является одним из наиболее распространенных симптомов (болезней), с которыми сталкиваются люди в обществе. В кислотности питта доша играет гораздо большую роль, чем вата и капха доша.

    Кислотность относится к гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Эта проблема или заболевание возникает, когда кислота из желудка регулярно возвращается в трубку, соединяющую ваш рот и желудок (пищевод).Люди, страдающие повышенной кислотностью, испытывают кислотный рефлюкс.

    Кислотность обычно приводит к изжоге. В желудке присутствует соляная кислота, которая помогает эффективному перевариванию пищи и защищает от роста нежелательных бактерий. Поэтому чрезмерное производство этой кислоты приводит к нарушению работы желудочных желез желудка.

    ПРИЧИНЫ КИСЛОТНОСТИ

    • Обильное питание перед сном
    • Сильно острая еда
    • Образ жизни
    • Потребление напитков, таких как алкоголь, кофе, чай и газированные напитки
    • Курение
    • Противовоспалительные препараты и некоторые другие антибиотиков
    • Беременность
    • Стресс и напряжение

    ОСЛОЖНЕНИЯ КИСЛОТНОСТИ

    1.Язвы

    Из-за чрезмерной секреции желудочного сока происходит нарушение слизистой оболочки верхней части тонкой кишки. В некоторых случаях язвы могут быть причиной рака.

    2. Диспепсия и ожоги сердца

    Диспепсия - это сужение пищевода, которое создает ощущение застревания пищи в горле. Это происходит после еды и вызвано избыточным давлением в животе. При повышенной кислотности возникает ощущение жжения в груди, отрыжки, иногда приводящей к болям в груди.

    СИМПТОМЫ КИСЛОТЫ

    • Тошнота
    • Чувство жжения в груди
    • Отрыжка
    • Тенденция к рвоте
    • Боль в груди
    • Ощущение комка в горле
    • Затруднение при глотании
    • Вздутие живота
    • Сильная боль
    • Затруднение дыхания при повышенной кислотности в острой стадии
    • Из-за повышенной кислотности возникает эрозия десен и зубов
    • Неприятный запах изо рта

    ДИАГНОСТИКА КИСЛОТНОСТИ

    • Диагностика проводится рентгенологическим методом для выявления осложнений в пищеводе.В этом процессе используется рентгенограмма проглатывания бария, которая помогает контролировать пищевод.
    • Эндоскопия используется для диагностики проблем в пищеводе. В пищевод вводится небольшая трубка с камерой через рот.
    • Биопсия - это удаление небольшого кусочка слизистой оболочки пищевода для диагностики. Эта процедура проводится для выявления любого основного рака.
    • Манометрия пищевода также проводится для диагностики кислотного рефлюкса. В этом случае через пищевод в желудок вводится узкая трубка, чтобы проверить его правильное функционирование.

    ПРИЧИНЫ КИСЛОТЫ - СОГЛАСНО АЮРВЕДЕ

    Кислотность в Аюрведе - это выработка в организме амы (токсина), которая приводит к появлению в организме кислотности и жара. В Аюрведе причиной кислотности является питта доша. Когда капха связана с обострением питты, кислота начинает влиять на пищевод. Ухудшение в дошах происходит из-за употребления острой и кислой пищи, курения и чрезмерного употребления чая, кофе, сна сразу после еды, стресса и гнева.

    ТРАВЯНЫЕ СРЕДСТВА ОТ КИСЛОТНОСТИ ПЛАНЕТЫ АЮРВЕДА

    Planet Ayurveda предлагает лучшую комбинацию эффективных травяных средств, таких как Acidity Care Pack для естественного лечения кислотности.Мы предлагаем 100% чистые и натуральные продукты. Все они не имеют побочных эффектов и безопасны в использовании. И они сформулированы докторами Аюрведы. Все лекарства из дома производятся без добавления химикатов, добавок или консервантов.

    Дозировка
    1. Амалаки Расаян - по 1 капсуле два раза в день после еды, запивая простой водой.
    2. Поддержка пищеварения - 1 капсула два раза в день, запивая простой водой после еды.
    3. Капсулы от изжоги - 1 капсула два раза в день, запивая простой водой после еды.

    ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

    1. Амалаки Расаян

    Амалаки Расаян - богатейший источник витамина С. Мякоть свежей амлы измельчается со многими другими травами для приготовления этого расаяна Амалаки.

    Польза - Применяется для лечения язвенной болезни. Амла эффективна при расстройстве желудка, изжоге, язвах и повышенной кислотности.

    2. Поддержка пищеварения

    Это комбинация трав, таких как Амла (Emblica officianalis), Харитаки (Terminalia chebula), Бахера (Terminalia bellerica), Фенхель (Foeniculum vulgare), Дхания (Coriandrum sativum), Пиппали (Piper longum). ) и Джирак (Cyminum cuminium).

    Преимущества - Поддержка пищеварения помогает при газах, вздутии живота и расстройстве желудка. Уравновешивает три доши: ​​вату, питту и капху.

    3. Капсулы от изжоги

    Основными ингредиентами капсул от изжоги являются коралловый кальций (Правал Пишти), Агат Кальций (Акик Пишти), аюрведическое соединение кальция (Джахар Мохра Пишти), (Камдудха Рас), Жемчужный кальций (Мукта Пишти) и экстракт стебля Tinospora corifolia (Giloy Satva).

    Преимущества - Эти капсулы от сердечного ожога помогают снизить кислотность желудка.Это препарат из чистых экстрактов натуральных кораллов, жемчуга, минеральных камней и трав, таких как гилой (Tinospora cordifolia). Гилой - важная трава, которая помогает контролировать чрезмерную секрецию питты в организме.

    Чтобы купить Acidity Care Pack, посетите store.planetayurveda.com/acidity-care-pack.html

    ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

    • В рационе должны быть ананас и папайя, потому что эти фрукты содержат протеазы, которые являются пищеварительными ферментами.
    • Следует избегать острой пищи, потому что специи вызывают язвы и ожоги сердца.
    • Следует избегать продуктов с высоким содержанием жира.
    • Следует избегать употребления алкоголя и курения.
    • Горячие напитки также повышают кислотность желудка, поэтому таких напитков следует избегать.
    .

    Пищевод Барретта: причины, симптомы и лечение

    Пищевод Барретта возникает, когда нормальная оболочка пищевода заменяется другой тканью. Эта измененная ткань похожа на ткань кишечника.

    Пищевод - это трубка, соединяющая рот с желудком. Это замещение ткани называется кишечной метаплазией.

    Причина этого редкого состояния до конца не известна, и оно встречается примерно у 1,6–3 процентов людей.

    Люди с пищеводом Барретта сталкиваются с повышенным риском развития аденокарциномы пищевода, редкой формы рака.

    По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), ежегодно от этого рака страдают 0,5 процента людей с пищеводом Барретта.

    Пациенты с длительной гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) чаще всего имеют пищевод Барретта.

    Краткие сведения о пищеводе Барретта

    • У людей, страдающих гастроэзофагеальным рефлюксом (ГЭРБ) в течение длительного времени, часто развивается пищевод Барретта.
    • Люди с этим заболеванием испытывают симптомы ГЭРБ, такие как боль в груди.
    • Пищевод Барретта незначительно увеличивает риск развития рака, называемого аденокарциномой пищевода.
    • Врачи могут лечить изменения тканей, связанные с пищеводом Барретта, хирургическим путем.

    Многие люди, у которых развился синдром Барретта, также испытывают симптомы ГЭРБ.

    Эти симптомы включают:

    • Изжога: Это ощущение жжения в груди.
    • Дисфагия: Человек может испытывать трудности с глотанием пищи.
    • Боль в груди: Состояние может вызывать дискомфорт и жжение за грудной клеткой.

    Большинство людей с болезнью Барретта вообще не испытывают никаких симптомов.

    Определенные продукты и напитки могут вызвать ГЭРБ и в конечном итоге привести к развитию пищевода Барретта. Люди, которые исключают их из рациона, могут уменьшить симптомы.

    Продукты питания и напитки, которые могут вызвать воспаление пищевода, включают:

    • жирные продукты
    • кофе
    • шоколад
    • мята перечная
    • жирные продукты
    • острые продукты
    • помидоры и продукты на основе томатов
    • алкоголь

    Небольшие частые приемы пищи вместо трех обильных приемов пищи также могут помочь уменьшить симптомы ГЭРБ.

    Определенные группы подвержены более высокому риску развития болезни Барретта.

    По данным NIDDK, от 5 до 10 процентов людей с ГЭРБ также заболевают этим заболеванием.

    В группу повышенного риска входят:

    • лиц с избыточной массой тела и ожирением
    • человек, страдающих ГЭРБ более 5 лет
    • лиц с ГЭРБ в возрасте старше 50 лет, регулярно принимающих лекарства
    • курящих табак

    Люди в возрасте до 30 лет, когда у них начинается хроническая ГЭРБ, могут столкнуться с более высоким риском.

    По данным NIDDK, у мужчин пищевод Барретта развивается в два раза чаще, чем у женщин.

    Есть также несколько факторов, которые могут снизить риск развития пищевода Барретта. NIDDK предлагает следующие факторы:

    • Те, у кого есть бактериальная инфекция, известная как Helicobacter pylori ( H. pylori ), по-видимому, имеют более низкую заболеваемость пищеводом Барретта. Однако бактерии являются основной причиной язвы желудка и могут привести к раку желудка.
    • Однако чрезмерное употребление аспирина или других противовоспалительных препаратов также может привести к язве желудка.
    • после диеты с высоким содержанием фруктов, овощей и некоторых витаминов

    Основной причиной пищевода Барретта является кислотный рефлюкс.

    Кислотный рефлюкс возникает, когда пищеварительная кислота или желчь попадают обратно в пищевод из желудка. Это может привести к воспалению и, в конечном итоге, к ГЭРБ.

    Пищевод Барретта встречается примерно у 10 процентов людей с кислотным рефлюксом.

    По данным NIDDK, средний возраст диагностики пищевода Барретта составляет 55 лет.

    Для диагностики пищевода Барретта медицинские работники могут рекомендовать людям с признаками кислотного рефлюкса пройти эндоскопию. Это обследование пищевода, желудка и кишечника, которое проводится путем вставки небольшой гибкой трубки с лампочкой на конце.

    Врач использует эндоскопию для поиска конкретных изменений в слизистой оболочке пищевода, которые могут указывать на пищевод Барретта.

    Врач также будет использовать эндоскопию для наблюдения за пациентом после определения состояния. Это часто происходит:

    • через 1 год, затем один раз каждые 3 года, если изменений тканей не обнаружено
    • от 6 месяцев до 1 года после постановки диагноза для людей с легкими изменениями тканей

    Врач может взять образец ткани , известное как биопсия, в то же время. Обычно они делают это под легким седативным действием.

    Врачам сложно взять биопсию, которая представляет всю слизистую оболочку пищевода.Не во всех районах будет Барретт. В результате врач обычно берет не менее восьми биопсий во время процедуры.

    Нормальная ткань выглядит иначе, чем ткань Барретта. Нормальные ткани выглядят бледными и блестящими, а ткань Барретта - красной и бархатистой.

    Лечение пищевода Барретта зависит от того, насколько серьезны изменения в тканях, а также от общего состояния здоровья.

    Лечение незначительных или незначительных изменений ткани включает

    • лекарства для контроля ГЭРБ
    • возможную операцию по стягиванию мускулов в желудке, что препятствует выходу желудочной кислоты.

    Лечение ГЭРБ может замедлить прогрессирование пищевода Барретта за счет снижения кислотности желудочного сока, который может контактировать с пищеводом.

    Лечение тяжелых изменений тканей

    Серьезные или широко распространенные изменения тканей потребуют более интервенционного лечения.

    • Эндоскопическая резекция: Это удаление аномальных клеток с помощью эндоскопа.
    • Радиочастотная абляция: В этой процедуре хирург разрушает аномальные ткани с помощью радиоволн, которые вызывают тепло.
    • Криотерапия: Врач применяет холодную жидкость или газ к аномальным клеткам в цикле замораживания и оттаивания, который повреждает ткани Барретта.
    • Фотодинамическая терапия: Это процесс повышения чувствительности аномальных клеток к свету с помощью активируемого светом химического вещества, называемого профимером. Затем врач использует лазер, чтобы разрушить эти клетки.
    • Эндоскопическая резекция слизистой оболочки: Хирург удаляет патологическую ткань с помощью эндоскопа, иногда в сочетании с фотодинамической терапией.
    • Эзофагэктомия: Хирург полностью удаляет пораженные участки пищевода, а затем восстанавливает эти участки, используя участки желудка или тонкой кишки.

    Поставщик медицинских услуг может порекомендовать лекарства для лечения ГЭРБ. Эти препараты включают класс препаратов, известных как ингибиторы протонной помпы (ИПП).

    Примеры ИПП включают омепразол, лансопразол и эзомепразол.

    Человек может также внести определенные изменения в образ жизни, чтобы уменьшить симптомы ГЭРБ и риск болезни Барретта:

    • Поддерживать здоровый вес.
    • Избегайте тесной одежды.
    • Бросить курить.
    • Не наклоняйтесь, не наклоняйтесь и не ложитесь после еды.
    • Поднимите изголовье кровати на 6-8 дюймов, подложив под него деревянные бруски.

    Людям, которые испытывают симптомы ГЭРБ или у которых есть вопросы о риске заболевания Барреттом, следует поговорить со своим врачом.

    .

    Пищевод: анатомия, функции и заболевания

    ПРОДОЛЖИТЬ УЧИТЬСЯ НАЧАТЬ СЕЙЧАС ПРОДОЛЖИТЬ УЧИТЬСЯ НАЧАТЬ СЕЙЧАС
    • COVID-19
      • Ресурсы по COVID-19
      • Концептуальная карта COVID-19
      • COVID-19 Осложнения
      • Видеокурс по COVID-19
      • Интерактивные досье по COVID-19
      • Студенты: советы по обучению дома
      • Студенты: профессиональные советы преподавателей по сложным темам
      • Учреждения: обеспечение непрерывности медицинского обучения
    • СТУДЕНТОВ
      • Lecturio Medical
      • Lecturio Nursing
      • Медицинский осмотр
      • USMLE Шаг 1
      • USMLE Step 2
      • COMLEX Уровень 1
      • COMLEX Уровень 2
      • MCAT
      • Больше экзаменов
        • MCCQE Часть 1
        • AMC CAT
        • ПЛАБ
      • Медицинские курсы
      • Доврачебный
      • Доклинические исследования по субъектам
      • Доклинические по системам
      • Клинические знания
    • УЧРЕЖДЕНИЙ
      • Медицинские учебные заведения
      • Непрерывность медицинского обучения
      • Переосмысление медицинского образования
      • Инициатива развития (MEDI)
    • О КОМПАНИИ
      • О нас
      • Педагоги
      • Успех обучения
    .

    Смотрите также